میگو پلو
مواد لازم: برنج: 3 پیمانه
میگو: 300 گرم
قارچ: 200 گرم
فلفل دلمهای قرمز: یک عدد
فلفل دلمهای سبز: یک عدد
سویا سس: 2 قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: یک قاشق سوپخوری
آبلیمو: 2 قاشق غذا خوری
کلم برگ سفید: 80 گرم
کره: 100 گرم
کنجد: 2 الی 3 قاشق غذاخوری
برگ کلم قرمز: چند عدد
یک تکه ساقه کرفس، یک عدد هویج و نصف استکان سرکه / نمک: به میزان لازم
طرز تهیه: میگوها را پاک کنید و بشویید. در قسمت پشت کمر میگو برش بزنید و روده نخ مانند میگو را خارج کنید. در ظرفی مقداری آب روی حرارت بگذارید. ساقه کرفس و هویج و سرکه و نمک را در آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. سپس میگوهای تمیز شده را در آن بیندازید و به مدت 3 دقیقه آنها را بجوشانید و صاف کنید.
همزمان برنج را هم در ظرف جداگانهای بپزید و بگذارید دم بکشد. فلفلها و کلمها را خرد کنید و در کره تفت دهید. سویا سس را به کلمها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا کلمها نرم شود.
قارچ ورقه شده را به آب لیمو آغشته کنید و تفت دهید. میگوها را به مواد بیفزایید و به آنها ادویه بزنید. برنج را کمی زندهتر از روی حرارت بردارید و با مواد مخلوط کنید و همه آنها را تفت دهید تا طعم مواد به خورد هم برود. در ظرف را بگذارید و 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا کمی بخار کند و برنج کاملا دم بکشد. پلو میگو شما آماده شده، آن را در دیس بکشید و با سس تند تزئین کنید و کنجدها را روی پلو بپاشید و میل کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد