شامی نخودچی
شامی نخودچی از آن دست خوردنیهاست که بویژه بر سر سفره‌های افطار به متنوع کردن غذاها کمک می‌کند. با طرز تهیه و مواد لازم برای پخت آن در ادامه آشنا شوید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
آرد نخود چی ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کرده به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران ۱/۲قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می‌کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید.
سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می‌گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می‌گردانیم آن گاه طرف دیگر را سرخ می‌کنیم.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
دانشیار حقوق بین‌الملل دانشگاه تهران در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تکرار اتهامات واهی علیه ایران
یک پژوهشگر روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
بازی اروپا در پازل اسرائیل | رای شجاعانه دادگاه کیفری بین‌المللی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام‌جم‌آنلاین مطرح کرد
سیاست فشار علیه ایران نتایج عکس دارد | اروپا در مسیر افزایش تنش
گفت و گو
