شامی نخودچی

شامی نخودچی از آن دست خوردنیهاست که بویژه بر سر سفره‌های افطار به متنوع کردن غذاها کمک می‌کند. با طرز تهیه و مواد لازم برای پخت آن در ادامه آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۱۵۸۸

 

مواد لازم: 
 
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت  ۱ عدد
آرد نخود چی ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
آب  به میزان لازم
روغن جهت سرخ کرده به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران  ۱/۲قاشق چایخوری
 
طرز تهیه: 
 
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می‌کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید. 
سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می‌گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می‌گردانیم آن گاه طرف دیگر را سرخ می‌کنیم.
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها