قیمت گوشت قرمز با حذف واسطه ها تعدیل می شود

اگر بخشی از یارانه ها به گوشت و مواد پروتئینی حیوانی اختصاص یابد ، سهم گوشت در سبد غذایی خانواده ها و اقشار آسیب پذیر بیشتر خواهد شد.

کد خبر: ۵۳۴۳۸

مهندس سیدکاظم طباطبایی ، معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی افزود: طبق آمار ، در کشور بین 30 تا 40 درصد اضافه مصرف قند و روغن وجود دارد ، اما دولت همچنان میلیاردها تومان به این بخش یارانه می دهد. او تاکید کرد: دولت باید با بالا بردن درآمد سرانه کشور یا پرداخت یارانه به تولیدکنندگان و اقشار آسیب پذیر ، میزان مصرف گوشت را افزایش دهد. معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به این که در مورد قیمت گوشت قرمز مصرف کننده و تولیدکننده هر دو گله مند هستند ، گفت: اگر تولیدکنندگان بدون واسطه و به طور مستقیم اقدام به عرضه و فروش کنند ، بخشی از مشکل افزایش قیمت گوشت قرمز حل خواهد شد. طباطبایی افزود: امسال حداکثر افزایش قیمت خرید گوشت از تولیدکنندگان 5 درصد بوده است اما دامداران تورم 13.5 تا 20 درصدی قیمت علوفه و سایر هزینه ها را تحمل کرده اند. وی گفت : همزمان با کاهش مصرف گوشت قرمز در کشور به دلایل بهداشتی و اقتصادی ، مردم به مصرف گوشت سفید روی آورده اند. معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ثبات قیمت مرغ در آینده گفت : هرچند نوسانات قیمت مرغ هیچگاه به صفر نمی رسد، اما ذخیره سازی و نگهداری اضافه تولید و تزریق به بازار در مواقع ضروری ، تنها راه ثابت نگه داشتن قیمت مرغ است . او همچنین از بانک مرکزی به دلیل همراهی نکردن در تامین نقدینگی برای افزایش میزان تولید مرغ در کشور انتقاد کرد. طباطبایی با اشاره به این که اکنون بیش از 15 هزار تن گوشت مرغ در کشور ذخیره شده است ، افزود: ماهانه در کشور بین 70 تا 80 هزار تن مرغ مصرف می شود و این 15 هزار تن گوشت ذخیره شده مصرف حداکثر 5 روز کشور است ، اما این ذخیره می تواند عاملی برای تعدیل بازار و کنترل دلالها و واسطه ها باشد. وی یادآور شد: با تزریق روزانه بین 200 تا 300 تن گوشت مرغ به بازار قیمت مرغ را ثابت نگه خواهیم داشت.معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: تا پایان امسال حداکثر نوسان در قیمت مرغ 5 درصد خواهد بود و قابلیت کنترل بازار وجود دارد.