یخ زدگی سیب زمینی و پیاز امسال به حداقل رسید

به گزارش جام جم آنلاین، محمدمهدی بحرینی به مهر گفت: محصولات تره بار به دلیل شرایط ویژه خود درمعرض سریع فساد پذیری، آفات و بیماریها هستند، این درحالی است که محصولاتی همچون گندم و جو نیز که به عنوان محصولات خشک عرضه می شوند، اگر مدت زیادی در انبارها نگهداری شوند با آفات و بیماریها روبرو هستند.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه نگهداری محصولات میوه و تره بار حساس است، اضافه کرد: در سال جاری یخ زدگی محصولات تره بار در حداقل بوده، در حالیکه سال گذشته به دلیل بروز سرمازدگی محصولاتی همچون پیاز و یا سیب زمینی از زمین تا بازار مصرف دچار یخ زدگی می شدند.

وی افزود: در سالجاری تولیدات محصولات تره بار، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی از استانهای جنوبی به بازارهای مصرف سایراستانها توزیع می شود که البته این فرآیند ممکن است حدود 3 روز تا دو هفته به طول انجامد.

بحرینی با بیان مطلب فوق اظهارداشت: در فرآیند توزیع وعرضه محصولات به بازارهای مصرف کشور به دلیل نگهداری آنها  در یخچالها و سردخانه ها، بارگیری و حمل و نقل ممکن است دچار یخ زدگی و یا فساد پذیری شوند که این امری طبیعی است.

وی با بیان اینکه اندازه گیری میزان ضایعات تره بار مشکل است، گفت: یخ زدگی و یا فاسد شدن تره بار، سیب زمینی و یا پیاز در کلیه نقاط  دنیا اتفاق می افتد و نمی توان اندازه گیری دقیقی از این امر ارائه داد.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: به منظور کاهش میزان یخ زدگی تره بار و سایر محصولات باید مراقبتهای لازم به لحاظ  نگهداری محصول تا زمان توزیع در بازار مصرف رعایت شود.