حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
استفاده از گوجهفرنگی برای ساخت واکسن آلزایمر
گروه سلامت: محققان مرکز بیوتکنولوژی دیجیتال و دپارتمان علوم بیولوژیکی دانشگاه «ونک وانگ» کره میگویند؛ احتمالا گوجهفرنگی حامل مناسبی برای واکسن خوراکی ضد آلزایمر است.
اگرچه این طرح تحقیقاتی مراحل اولیه خود را طی میکند، اما این پروژه یک گام نوید بخش در جهت تولید واکسن خوراکی برای بیماریهای ناشی از، از بین رفتن سلولهای عصبی است.
کاهش میزان تجمع «بتا آمیلوئید» میتواند از تخریب و از بین رفتن سیستم عصبی جلوگیری کرده و بدین ترتیب مانع بروز آلزایمر شده و یا زمان ابتلا به این بیماری را به تاخیر اندازد.
از آنجا که بتا آمیلوئیدها برای سلولهای حیوانی سمی هستند، محققان در تلاشند یک واکسن گیاهی برای درمان آلزایمر تولید کنند. گوجهفرنگی، گزینه شماره یک و جالب برای این منظور است.
گوجهفرنگی نیاز به حرارت دادن ندارد که این موضوع خطر تخریب قابلیت تحریکپذیری سیستم ایمنی پروتئین خارجی را کمتر میکند.
محققان ژن «بتا آمیلوئید» را وارد ژنوم گوجهفرنگی کرده و واکنشهای ایمنی به پروتئین سمی تولید شده در گوجهفرنگی را در گروهی از موشهای 15 ماهه بررسی کردند.
از آنجا که گوجهفرنگی تازه تنها حاوی 7 درصد پروتئین بوده و سطح پروتئینهای خارجی آن از این مقدار نیز کمتر است، محققان در حال بررسی استراتژیهای افزایش قابلیت تهیه واکسن با استفاده از گوجهفرنگی هستند.
گفت و گو
