علی شریعتی مقدم در گفتگو با مهر افزود: در حال حاضر در بازار معاملات، قیمت هرکیلو زعفران بالغ بر یک میلیون و 800 هزار تومان تا 2 میلیون و 100 هزار تومان است و امسال به دلیل کاهش تولید این محصول از حدود 200 تن به 110 تن، عرضه نشدن و افزایش قیمتها سبب شده است قیمتها به ثبات نسبی برسد.
رئیس هیات مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران با بیان اینکه عرضه و تقاضا باید تعیینکننده قیمت زعفران دربازار باشد، افزود: در دراز مدت با افزایش تولید امکان کاهش قیمت زعفران وجود دارد، ولی هماکنون عرضه و تقاضا، قیمت نهایی را برای این محصول رقم میزند.
وی عنوان کرد: در شرایط کنونی بازار به دلیل کاهش میزان عرضه و تقاضای زعفران، میان عرضه و تقاضا تعادل حاکم شده است.
مقدم با اعلام اینکه امسال 30 درصد تولید زعفران کاهش مییابد، تصریح کرد: آسیب دیدگی مزارع زعفران به دلیل سرمازدگی و خشکسالی، امسال کاهش 30 درصدی تولید زعفران را به دنبال خواهد داشت.