غذا خوردن با چاشنی عذاب‌وجدان

متخصصان براین عقیده‌اند افرادی که به شکل غیرقابل کنترل، مقدار زیادی غذا را با ولع می‌خورند و پس از مصرف این حجم غذا احساس پشیمانی می‌کنند، دچار نوعی اختلال عصبی به نام پراشت‌هایی یا پرخوری عصبی هستند. منظور از پرخوری عصبی نوعی افراط و زیاده‌روی در مصرف غذا در مدت کوتاه به مقدار زیاد است که فرد پس از این نوع پرخوری به دلیل حس منفی و پشیمانی به خود قول می‌دهد که دیگر این کار را تکرار نکند، اما این چرخه مجدد تکرار می‌شود.

استرس، اضطراب، عصبانیت، افسردگی و تنش‌های عاطفی از جمله عوامل اصلی بروز اشتهای بیش از حد است. استرس سبب ترشح هورمون‌هایی در بدن می‌شود که تمایل به غذا به خصوص شیرینی‌جات را افزایش می‌دهد و این زیاده‌روی در خوردن، باعث افزایش وزن و چربی بدنی می‌شود و چربی نیز خود سبب افزایش ترشح هورمون‌های استرس‌زا می‌شود و یک روند معیوب شکل می‌گیرد. اغلب بیماران مبتلا به پرخوری عصبی از ظاهر بدن خود راضی نیستند و خود را بیش از حد چاق می‌پندارند و به شدت از اضافه وزن وحشت دارند. این افراد، وقتی به‌رغم میل‌شان در دوره‌های زمانی متناوب، اشتهای بیش از حدی را تجربه می‌کنند، احساس پشیمانی کرده و از طریق راه‌های مختلف همچون استفراغ عمدی و استفاده از ملین‌ها برای خروج غذای مازاد از بدن اقدام می‌کنند.

این روند سبب می‌شود که فرد دچار مشکلات و بیماری‌های فراوانی شود. برای مثال این افراد به علت استفراغ مکرر به ناراحتی و سوزش معده و آسیب و پوسیدگی شدید دندان‌ها مبتلا می‌شوند و با خروج غذا از بدن و بروز کمبود ریزمغذی‌ها، دچار علائمی همچون ریزش شدید موها، شکنندگی ناخن‌ها، خشکی پوست، کاهش تمرکز و توان بدنی و... می‌شوند. شیوع این بیماری در بین زنان و به خصوص در سنین نوجوانی بیشتر است و مطالعات نشان داده‌اند افرادی که عزت نفس پایین و مشکلات خانوادگی دارند با خطر بالاتری برای ابتلا به این بیماری روبه‌رو هستند. به چنین افرادی پیشنهاد می‌شود که فقط در زمان گرسنگی و کاهش انرژی غذا بخورند و از مصرف شیرینی‌جات و فست فود‌ها که اغلب به دلیل کالری بالا حس منفی در فرد ایجاد می‌کند، اجتناب کرده و از غذا‌های سالم کم‌چرب و کم‌شیرین خانگی استفاده کنند و اگر باز هم در چنین مواقعی احساس پشیمانی و گناه کردند آن زمان به دنبال درمان باشند. این بیماری یک اختلال روحی- روانی است که برای درمان نیاز به همکاری یک تیم پزشکی شامل روان‌شناس، متخصص روان درمان و متخصص تغذیه دارد و خوشبختانه به سادگی قابل برطرف شدن است.

روزنامه جام جم