ایران ، رکورددار مصرف شکر در جهان
دبیر انجمن صنایع شیرینی و شکلات گفت : مصرف سرانه شکر در ایران سالی 30 کیلوگرم است که این میزان در هیچ جای دنیا نظیر ندارد.
علی موحد در گفتگو با فارس اظهار داشت : مصرف سالانه شکر در کشور ، 2 میلیون تن است که حدود یک میلیون و 200 هزار تن آن از طریق تولید داخلی و 800 هزارتن از طریق واردات تامین می شود که به هر صورت ، ایران به لحاظ مصرف شکر بالاترین رکورد جهانی را از آن خود کرده است . وی این میزان مصرف را بالا و نگران کننده (به لحاظ مسائل بهداشت و درمان) دانست و یادآور شد که با یک مدیریت صحیح بر مصرف شکر در کشور، این میزان به شرایط تعادلی خود خواهد رسید. وی افزود: برای تصمیم گیری درخصوص این بازار باید مجموعه ای از تولیدکنندگان ، مصرف کنندگان (کارخانجات) ، نمایندگان دولت و همچنین تجار مطرح ، تشکیل و با یک مدیریت عالی (بدون سنگین شدن هر یک از طرفهای ترازو) در این خصوص به قضاوت بپردازند. موحد با بیان این که تعرفه شکر در حال حاضر در پایین ترین حد ممکن معادل 10 درصد است ، گفت : با ایجاد تعادل در وضعیت بازا ر، دولت می تواند از تعرفه به عنوان یک ابزار مناسب بهره گیرد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
