حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
ایرانیها 5/2 برابر میانگین جهانی شکر میخورند
دکتر زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر سلامت بهبود تغذیه وزارت بهداشت میگوید: سرانه مصرف شکر در کشور 66 گرم در روز است، در حالی که طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی این میزان باید 25 گرم در روز باشد.
60 درصد مردم کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند. حتی در کودکان زیر پنج سال نیز چاقی شیوع زیادی دارد. اضافه وزن و چاقی زمینهساز بروز بیماریهای غیرواگیر ازجمله دیابت، فشار خون و انواع سرطانهاست. مهمترین علت ابتلاء به این بیماریها نیز الگوی تغذیهای مردم است.
وقتی قند و شکر زیاد مصرف شود خطر سرطان پانکراس و سرطان سینه در زنان نیز افزایش مییابد. برای کاهش این پیامدها راهی جز استفاده از روغنهای سالمتر و شکرهای کمتر وجود ندارد./ مهر
گفت و گو
