در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - مواد غذایی
رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان هشدار داد:
رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان از فروش گوشت کله‌گاو و جگر مرغ به عنوان گوشت چرخ‌کرده به مردم در برخی از فروشگاه‌ها و بازار‌های روز خبر داد!
کد خبر: ۷۳۳۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۷
نتیجه تحقیقی درباره ماکارونی سرد و سپس گرم شده
تحقیقات جدید درباره مواد غذایی نشان می‌دهد که اگر ماکارونی را بپزید و بگذارید سرد شود، ساختار مواد غذایی آن تغییر می‌کند و بدن آن را شبیه فیبر هضم می‌کند.
کد خبر: ۷۳۰۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۲
خسته که می‌شود و احساس می‌کند انرژی لازم برای انجام دادن کارهایش ندارد، به رختخواب می‌رود تا چند ساعتی بخوابد و استراحت کند، اما خیلی وقت‌ها فرصت خوابیدن هم ندارد.
کد خبر: ۷۲۶۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۰
مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از تصویب آیین‌نامه برچسب‌گذاری مواد غذایی و آغاز مرحله نخست این پروژه در چند روز آینده خبر داد و گفت: کاهش میزان چربی، قند و نمک محصولات غذایی به صورت جدی در دستور کار سازمان غذا و داروست.
کد خبر: ۷۲۲۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۷
بی‌رمقی عصرگاهی نشانه چیست؟
تا به‌حال به این فکر کرده‌اید که چرا عصرها این‌قدر خسته و بی‌رمق هستید و عامل این خستگی و بی‌حالی چیست؟ اگر دچار این حالت می‌شوید شاید بهتر باشد درباره انتخاب نوع مواد خوراکی که در وعده صبحانه و نهار یا به‌عنوان هله‌هوله‌های مورد علاقه خود در بین روز مصرف می‌کنید، تجدیدنظر کنید زیرا بسیاری از پزشکان معتقدند که برخی خوراکی‌ها بزرگترین قاتل انرژی در بدنند؛ خوراکیهایی که بعید نیست از دیدن نامشان در فهرست ذکر شده در ادامه تعجب کنید.
کد خبر: ۷۲۲۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۷
یافته‌های یک محقق ایرانی نشان داد
یافته جدید گروهی از دانشمندان علوم تغذیه که با همکاری یک محقق باسابقه ایرانی صورت گرفته نشان می دهد زنان یائسه ای که از غذاهای غنی از پتاسیم استفاده می کنند به احتمال بسیار کمتری دچار سکته و مرگ می شوند.
کد خبر: ۷۲۰۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سلامت:
مدیر کل آزمایشگاه مرجع سلامت وزارت بهداشت با انتقاد از کاستیهای نظارتی در حیطه محصولات غذایی و برشمردن برخی ترفندهای تقلبی مرسوم مثل فروش گوشت گاو به جای زعفران گفت: وزارت بهداشت هیچ نظارتی بر محصولات خام فرآوری نشده ندارد و مسئولیت آن به عهده سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی است.
کد خبر: ۷۱۵۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۰
بازار
دوستی دارم که بتازگی از هلند به وطن سفر کرده است. در میهمانی که شماری از دوستان قدیمی به افتخار او دور هم جمع شده بودیم، سخن از روغن پالم و حواشی آن رفت و در ادامه مسیر حرف به اینجا کشید که صنایع غذایی داخلی بعضا تعهد کمی به حقوق مصرف‌کنندگان محصولاتشان و بخصوص سلامت آنها دارند.
کد خبر: ۷۱۲۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۳
خطر سفید گریبانگیر علاقه‌مندان به خوراک بانمک
بسیاری از افرادی که به مزه نمک در غذاها و خوردنی‌ها علاقه نشان می‌دهند از آنجا که نمی‌توانند میزان نمک دریافتی بدن خود را محاسبه کنند ممکن است با خطر مرگ ناشی از افزایش آن روبرو شوند؛ چنان که دانشیار و محقق دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نیز با اشاره به نتایج آخرین تحقیقات و مطالعات دانشمندان در جهان و سازمان بهداشت جهانی گفته است: این پژوهش‌ها حاکی است مصرف بیش از ۵ گرم نمک در روز برای انسان کشنده است.
کد خبر: ۷۱۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۲
یک کارشناس تغذیه معتقد است، نان جو یکی از بهترین انواع نان است که در گذشته به عنوان غذای گلادیاتورهای رومی استفاده می‌شده، اما امروز از برنامه غذایی مردم کنار رفته است.
کد خبر: ۷۱۲۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۲
برخی از محققان حوزه سلامت در پی انجام مطالعاتی توصیه می‌کنند که بهتر است به جای قهوه، چای نوشیده شود زیرا نوشیدن آن در کاهش 24 درصدی مرگ‌ومیرهای ناشی از بیماری‌های غیرمرتبط با قلب و عروق موثر و از قهوه نیز سالمتر است.
کد خبر: ۷۱۲۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۱
هر روز بر تعداد افرادی که پول بیشتری را صرف خرید محصولات ارگانیک می‌کنند افزوده می‌شود اما تا چه حد می‌توان به واقعی بودن برچسب ارگانیک روی این محصولات اعتماد کرد؟
کد خبر: ۷۱۲۰۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
خطر بروز آلزایمر، التهاب روده و مشکلات قلبی
یک کارشناس حوزه آبزیان با برشمردن عوارض مصرف نوعی ماهی گفت: در حالی که در بسیاری از کشورهای اروپایی مصرف ماهی تیلاپیا منع شده است، نه تنها واردات این ماهی به کشورمان رشدی بی‌رویه داشته بلکه بر اساس پژوهش‌های صورت گرفته مصرف زیاد این ماهی باعث بروز آلزایمر، التهاب روده و مشکلات قلبی می‌شود.
کد خبر: ۷۱۱۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۸
هنوز شوک خبری استفاده از روغن پالم در شیرهای پرچرب فراموش نشده بود که خبر آبلیموهای شبیه‌سازی‌شده لغت جدیدی را بر سر زبان ها انداخت؛ غذاهای آنالوگ یا شبیه سازی شده!
کد خبر: ۷۱۰۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۵
هنوز مدت زیادی از جنجال مربوط به آمیختگی روغن پالم به صورت غیرمجاز با برخی محصولات لبنی نمی‌گذرد که مشخص شده بزرگترین کارخانه شیرخشک کودک در ایران، برای تولید محصولات از روغن پالم استفاده می‌کند.
کد خبر: ۷۰۹۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
مواد غذایی مناسب برای آرام و قرار پا‌ها
در سندرم پاهای بی‌قرار فرد مبتلا در پا‌ها و البته گاهی در دست‌ها و سایر اعضای بدن احساس ناخوشایندی دارد و برای اینکه احساس راحتی کند نیاز شدیدی به تکان دادن پا‌ها پیدا می‌کند. این مشکل باعث بروز احساسات ناراحت‌کننده‌ای مانند سوزن‌سوزن شدن، سوزش، خارش، کشیدگی و کوبیده شدن در پا‌ها می‌شود. در این مطلب، مواد غذایی مفید و مضر در کاهش یا تشدید این سندرم بیان شده است.
کد خبر: ۷۰۸۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۳۰
دوغ یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های سنتی در ایران است که مصرف آن خصوصا در فصول گرم سال بسیار توصیه می‌شود. این نوشیدنی می‌تواند پروتئین، چربی، ویتامین‌هایB ، D، کلسیم و همچنین آب مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین کند. با ویژگیهای دیگر این نوشابه در ادامه آشنا شوید.
کد خبر: ۷۰۸۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۳۰
اسکلت ما به ارکستری بزرگ می‌ماند؛ دستگاهی پیچیده و در عین حال با نظم و هماهنگی مثال‌زدنی. اسکلت ما از 206 قطعه استخوان مفصل‌دار تشکیل شده که با هزاران رباط، تاندون، عضله و غضروف حمایت می‌شود.
کد خبر: ۷۰۷۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
بعید است کسی باشد برای یک بار هم شده دچار مسمومیت نشده باشد. این مسمومیت یا ناشی از مصرف غذاها با کیفیت نامناسب است یا ناشی از قرار گرفتن در معرض مواد غذایی مسمومیت‌زاست. در این شرایط اولین واکنش بدن، بازگرداندن خوراکی‌های خورده شده است.
کد خبر: ۷۰۳۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۷
به بهانه روغن پالم در شیرهای پرچرب
در روزهای اخیر خبر افزوده شدن روغن پالم به محصولات پر چرب لبنی که توسط وزیر بهداشت اعلام و توسط مدیران صنایع شیر تکذیب شد خبر اول حوزه سلامت تغذیه بود.
کد خبر: ۷۰۲۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۵
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد