در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
آموزش لقمه های گوشت و بادمجان یک غذای سنتی ترکیه را با حضور خانم صادقی در بخش آشپزی در برنامه به خانه بر می گردیم ، با هم ببینیم.
کد خبر: ۸۰۲۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۲
آموزش پخت کوفته نخود و گردوی اراک با حضور خانم دائم الحضور را در بخش آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم، با هم ببینیم.
کد خبر: ۸۰۰۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۳
۵ فوت و فن آشپزی و کدبانوگری با تفاله‌های هویج
جام جم سرا- وقتی با دستگاه آبمیوه‌گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی های آینده خود استفاده بهینه کنید.
کد خبر: ۸۰۰۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۳۱
آموزش قیمه نثار قزوین با حضور خانم صرافا در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم را با هم ببینیم.
کد خبر: ۸۰۰۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۴
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت مخلوط چرخ کرده: برای هر سیخ ۷۰ گرم، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، جوش‌شیرین: نصف قاشق چایخوری، پیاز: ۲ عدد برا ی یک کیلو گوشت، زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد.
کد خبر: ۷۹۳۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۲
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت: ۶۰۰ گرم سردست، لوبیا سفید: ۱ پیمانه، عدس: ۱ پیمانه، بادمجان: ۱۰ عدد متوسط، روغن: به میزان لازم، کشک: به میزان لازم، پیاز: ۲ عدد، نعنا داغ: ۴ قاشق غذاخوری، گردوی خرد شده: ۱ فنجان نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۳۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۱
دانشگاه زنجان میزبان آقایانی بود که به مناسبت روز پدر آستین ها را بالا زده و اقدام به پخت انواع غذاهای ایرانی کردند، آنها ضمن ایجاد فضایی صمیمی ودوستانه و خوردن دست پخت های یکدیگر اوقات خوشی را در کنار هم سپری کردند.
کد خبر: ۷۹۳۴۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۱
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: بادمجان: ۵ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۵ عدد، گوشت مرغ بدون استخوان: ۴۵۰ گرم، پیاز: ۱ عدد بزرگ، رب آلوچه: ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری، رب انار: ۲ قاشق، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم، سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ترشه واش محلی): ۱ کیلو.
کد خبر: ۷۹۳۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۰
آموزش آشپزی
مواد لازم: نخود، لوبیا چیتی و گندم: از هر کدام نصف لیوان، سویا: نصف لیوان، پیاز: ۱ عدد بزرگ، سیب‌زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۳ عدد، رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک: به اندازه لازم، لیمو عمانی: ۳ تا ۵ عدد، کره یا روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۲۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت ران گوساله کوچک، هویج: ۲ تا ۳ عدد، سیر: ۱ بوته متوسط، ساقه کرفس تازه: ۱ عدد، نمک فلفل: به میزان لازم، روغن یا کره آب کرده: نصف فنجان، پیاز: ۱ عدد.
کد خبر: ۷۹۲۷۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۸
جام جم سرا- مواد لازم: مرغ پخته شده: ۴۰۰ گرم، نان تست: حدود ۸ عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم، تخم‌مرغ: ۲ عدد، شیر: یک فنجان کوچک، جعفری خردشده: ۳ قاشق غذاخوری، پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم، آرد سوخاری: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۰۹۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۳
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: کنگر: ۶۰۰ گرم، گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم، پیاز: یک عدد بزرگ، رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، برنج: ۴پیمانه، سیب‌زمینی: ۲ عدد بزرگ برای ته‌دیگ.
کد خبر: ۷۹۰۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۲
شاید تا پیش از مسابقه دستپخت‌های خودمانی، به‌واسطه نمایش مسابقه‌ای که شرکت‌کنندگانش را به شام مهمان می‌کرد، به نظر می‌رسید هر مسابقه دیگری که با موضوع آشپزی از تلویزیون به نمایش دربیاید تقلیدی و تکراری خواهد بود، اما «دستپخت‌های خودمانی» به یکی از مسابقات دیدنی تلویزیون بدل شده و این روزها که فصل دوم آن سه روز در هفته از شبکه دو پخش می‌شود، جزو یکی از برنامه‌های پرمخاطب است که از فصل اول روند روبه رشد داشته است.
کد خبر: ۷۹۰۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۲
جام جم سرا- مواد لازم: قارچ خردشده: ۳۵۰ گرم، بادمجان: ۶ تا ۷ عدد متوسط، ماست چکیده: ۲ لیوان، تخم‌مرغ: ۴ عدد، زعفران حل شده: ۳ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، برنج: ۴ لیوان.
کد خبر: ۷۹۰۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۱
جام جم سرا- مواد لازم: آرد: یک پیمانه، قارچ ریز خرد شده: یک پیمانه، کره: ۱۵۰ گرم، آب مرغ: ۲ لیوان، مرغ پخته شده: ۴۰۰ گرم، شیر: یک لیوان، جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری، سیر رنده شده: ۳ حبه، زرده: نصف فنجان، تخم‌مرغ: یک عدد درشت، نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۰۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۱
نگاهی به فرهنگ و آداب غذایی ملل
جام جم سرا- حتی اگر بسیاری از مردم عادت به کتاب و کتابخوانی نداشته باشند اما حداقل برای یک بار هم شده کتاب آشپزی را تورق کرده‌اند یا گوش تا گوش پای یک برنامه تلویزیونی آشپزی نشسته‌اند.
کد خبر: ۷۸۳۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۵
مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی:
سفیده تخم مرغ: 90 گرم ،
گردو: 100 گرم،
کیک خرد شده: 100 گرم،
شکر: 200 گرم،
پودر کاکائو: یک قاشق مربا خوری،
دارچین: یک قاشق چایخوری ،
وانیل: 4/1 قاشق چایخوری،
روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری،
سرکه سفید: 1 قاشق سوپ خوری.
کد خبر: ۷۸۱۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۶
مواد لازم برای تهیه آش ماش:
ماش،
روغن،
پیاز،
ادویه،
برنج،
نمک و آب.
کد خبر: ۷۸۱۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۸
مواد لازم برای تهیه ته انداز میگو:
میگو: 250 گرم،
گشنیز: 300 گرم،
شنبلیله: 50 گرم،
شوید: 50 گرم،
پیاز داغ: 1 پیمانه،
برنج: 3 پیمانه،
کشمش: 100 گرم،
سیر: 6 حبه،
لیمو عمانی: 2 قاشق غذا خوری،
فلفل قرمز و زرد چوبه: هر یک به میزان لازم،
روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۸۰۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۷
مواد لازم برای تهیه پلو بندری:
برنج: 2 پیمانه،
پیاز خرد شده: 1 عدد،
سیر خرد شده: 3 تا 4 عدد،
فلفل سبز تند: 1 تا 2 عدد،
گوجه فرنگی: 1 عدد،
کنسرو ماهی: 1 قوطی،
شوید خرد شده: 30 گرم،
نمک – فلفل – زردچوبه – زعفران: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۸۰۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۶
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
گفت و گو
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
چهره بدون بزک آمریکا
یک کارشناس ارشد روابط بین الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نشانه‌های فروپاشی آمریکا
گفت‌وگوی «جام‌جم» با محمد عسگری به مناسبت سالگرد شهادت علی اکبر شیرودی
حماسه یک قهرمان در آسمان غرب
گفت‌وگوی «قاب کوچک» با غلامحسین لطفی کارگردان و بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون