در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
دانستنیهای سلامت
چه روغنی در رژیم ضد چربی استفاده شود؟
اگر کلسترول دارید، لازم نیست چربی و روغن را بهطور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید و میتوانید روغنهای گیاهی را جایگزین چربیهای اشباع در کره حیوانی و چربی طبیعی کنید.
آشپزی و طبخ غذا با این روغنهای گیاهی در قالب رژیم دوستدار قلب، باعث پیشگیری از بروز کلسترول بالا، سکته و عوارض قلبی میشود.
تمام روغنهای گیاهی بجز روغن نارگیل برای مبارزه با کلسترول مفید هستند. البته روغن زیتون در صدر فهرست بهترین روغنها در تهیه و طبخ غذا قرار میگیرد.
بررسیها نشان میدهد، سالمندانی که در رژیم غذایی خود از روغن زیتون استفاده کردهاند، 41 درصد کمتراز دیگران در معرض سکته قلبی قرار دارند. مصرف روغن زیتون، باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب میشود و سرشار از آنتیاکسیدانهایی است که برای سلامت قلب مفید است. البته افراط در مصرف آن خطرناک است، زیرا کالری فراوان دارد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
