حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
دانستنیهای سلامت
تفاوت روغن تصفیه شده با تصفیه نشده چیست؟
روغن تصفیه نشده روغنی است که کدر است و حتی میتوانید رسوب ته روغن را ببینید. این روغن رنگ، طعم و ظاهر مشخصتری از روغنهای تصفیه شده مشابه خودش دارد.
این روغن از نوع تصفیه شده آن مغذیتر است، اما ماندگاری کوتاهتری دارد. بهترین نحوه استفاده از این روغن، مصرف خام آن در سالاد است یا مواد غذایی که نیاز به حرارت ندارد. طبیعی است از روغن تصفیه شده معمولا برای تهیه مواد غذایی که حرارت میبیند، استفاده میشود این روغن پس از حرارت کاملا قابل استفاده است. به همین دلیل طرفداران بیشتری دارد و در پختن یا سرخ کردن غذاها از آن استفاده میشود.
روغن گل گلرنگ، گل آفتابگردان و روغن کره بادام زمینی بهترین نوع این روغنهاست.
گفت و گو
