حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
اثرات سودمند سیر بر سلامت قلب و عروق
جامجمآنلاین: محققان میگویند مهار اکسیداسیون ال.دی.ال توسط ترکیبات سیر مکانیسم احتمالی اثرات سودمند آن بر سلامت قلب و عروق است.
به گزارش نیوز.آر.ایکس ، هایپر کلسترولمی ریسک فاکتور اصلی آترواسکلروز یا تصلب شرایین است و کاهش کلسترول به میزان قابل ملاحظهای احتمال بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
اکسیداسیون ال.دی.ال یا چربی بد اخیرا به عنوان یک فرآیند مهم در جلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز شناخته شده است.
ال.دی.ال اکسید شده با اعمال اثر سیتوتوکسی سیتی (سمیت برای سلولها) بر سلولهای اندوتلیال ، افزایش خواص کموتاکسی مونوسیتها ، تبدیل ماکروفاژها به سلولهای حبابی شکل و با افزایش تکثیر سلولهای اندوتلیال ، مونوسیتها و سلولهای عضلانی سوء عملکرد عروقی را سبب میشود.
همه این وقایع به عنوان علل موثر در بیماریهای قلبی عروقی شناخته شدهاند.
نتایج این مطالعه نشان داده است برخی ترکیبات موجود در سیر در شرایط آزمایشگاهی از اکسیداسیون ال.دی.ال جلوگیری میکنند.
مصرف کوتاه مدت سیر در افراد نشان داده است مقاومت ال.دی.ال به اکسیده شدن افزایش مییابد لذا مهار شدن این فرآیند اکسیداسیون یکی از مکانیسمهای است که جزو اثرات سودمند سیر برای سلامت قلب و عروق محسوب میشود.
گفت و گو
