رژیم غذایی قلیایی، درد مفاصل را کاهش می‌دهد

ساخته شدن اسید‌اوریک در مفاصل می‌تواند بافت‌های مفصل را تخریب کند و به دردناک شدن آن منجر شود. اسید‌اوریک زمانی ساخته می‌شود که کلیه‌ها میزان کافی از این ماده دفع نمی‌کنند. ساخته شدن اسیداوریک همچنین می‌تواند به این علت باشد که بدن، پورین ـ یکی از اسیدهای آمینه سازنده پروتئین ـ را بسرعت به اسید‌اوریک تبدیل می‌کند. ساخته شدن طولانی‌مدت اسید اوریک می‌تواند باعث ایجاد التهاب و کاهش سهولت حرکت شما شود.

داشتن یک رژیم غذایی قلیایی

بحث‌های زیادی در باره این که آیا رژیم غذایی قلیایی می‌تواند اسیدیته بدن را کاهش بدهد یا نه مطرح شده است. برخی کارشناسان، داشتن رژیم غذایی قلیایی را بی‌فایده می‌دانند، اما تحقیقات نشان داده، یک رژیم غذایی قلیایی، دفع اسید‌اوریک از طریق ادرار را افزایش می‌دهد و از تبلور اسید‌اوریک در مفاصل جلوگیری می‌کند. این درحالی است که مطالعات دیگری نشان می‌دهد، غذاهای اسیدی از دفع اسید‌اوریک می‌کاهند. بااین حال، هنوز به تحقیقات بیشتری درباره تاثیر رژیم غذایی بر تبلور اسید اوریک نیاز است.

مواد غذایی قلیایی

کافی است، دریافتی غذاهای اسیدی را کاهش دهید و غذاهای قلیایی بیشتری مصرف کنید. مواد غذایی قلیایی، عمدتا سبزیجات و حبوبات هستند. به عنوان مواد غذایی قلیایی می‌توان از فلفل قرمز، بامیه، روغن زیتون، سیر، کلم، کدو تنبل، هویج، سبزیجات دارای برگ سبز، گوجه فرنگی و خیار اشاره کرد. شناختن مواد غذایی اسیدی آسان است. غذاهای فرآوری شده، گوشت و نان ازجمله این غذاها هستند. مواد غذایی قلیایی علاوه بر کاهش اسیدیته بدن، کالری کم و فیبر بالایی دارند و به کاهش وزن و سلامت قلب شما کمک می‌کنند.

مترجم: یاسمین مشرف

جام‌جم