آموزش آشپزی

طرز تهیه «بورک اسفناج»

جام جم سرا- مواد لازم: اسفناج: ۱ کیلو، پنیر صبحانه: ۱۵۰ گرم، پیاز قرمز: ۱عدد متوسط، نمک و فلفل: به میزان لازم، خمیر یوفکا: به میزان لازم، زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد، کره: ۵۰ گرم.
کد خبر: ۷۹۴۷۲۲
طرز تهیه «بورک اسفناج»

طرز تهیه:

اسفناج را شسته و در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا آب آن کشیده شده و نرم شود. بعد پیاز را ریز خرد کنید و با کره به اسفناج اضافه کرده و با هم تفت دهید. پنیر را با چنگال خرد کرده و به آن بیفزایید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و بگذارید سرد شود. بورک اگر تند باشد خوشمزه‌تر می‌شود. ورقه خمیر یوفکا را پهن کنید و از اسفناج و پنیر داخل آن بگذارید و بپیچید. روی آن را با یک قلم‌مو به زرده تخم‌مرغ آغشته کنید و در یک ظرف‌نسوز چیده و در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه گذاشته و با سس دلخواه میل کنید. (جام جم سرا)

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها