آموزش آشپزی / شامی کباب
مواد لازم برای تهیه شامی کباب:
گوشت چرخ کرده (هم می توان قیمه آماده از بازار تهیه کرد و هم در منزل گوشت را چرخ کرد)
نمک،
یک عدد سیب زمینی
یک عدد پیاز،
ادویه (زردچوبه، فلفل و ادویه کاری).
طرز تهیه:
این غذا به روش سنتی درست می شود. گوشت را با یک عدد پیاز چرخ می کنیم. سپس نمک و ادویه را به قیمه آماده شده اضافه می کنیم و با دست خوب هم می زنیم، هر اندازه بیشتر هم بزنید کباب ها بهتر در می آیند. مقداری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم تا سرخ شود و بعد یکی یکی کباب ها را داخل روغن می گذاریم و سیب زمینی را هم در آخر سرخ می کنیم. بعد از اتمام کار کباب ها را روی یک بشقاب تزیین می کنیم. حالا غذا برای میل کردن آماده است.
منبع: شبکه استانی مرکز مهاباد
{$convert_old_media}
گفت و گو
حسین زمانی در گفتوگو با «جامجم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار میگوید
بازیگری که با اهدای خون، سفیر زندگی شد
رئیس مؤسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام:
تغییر مهم در رتبهبندی دانشگاههای ایران؛ «اثرگذاری اجتماعی» شاخص جدید
رئیس سندیکای مواد دارویی:
در تمام دنیا کمبود دارو وجود دارد/ مشکل از تجویز برندهای خاص است، نه تولید
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد