وقتی پیاز بهانه دور هم جمع شدن می‌شود

طبق یک رسم قدیمی، اواخر زمستان از ماه ژانویه تا مارس، مردم این بخش، دور هم جمع شده و به کباب کردن پیازچه می‌پردازند. خانواده‌ها و دوستان ضمن برپایی آتش و بساط کباب کردن پیازچه‌ها، سسی به نام «سالوتادا» یا همان سس سالسای مخصوص کالکت نیز تهیه می‌کنند که متشکل از بادام بو داده شده، میوه کاج، روغن زیتون، فلفل قرمز و سیر است. برای هر نفر بین ده تا 20 پیازچه کباب می‌شود. پس از سیاه شدن پیازچه‌ها، افراد شروع به کندن پوسته‌های پیازچه می‌کنند. گرچه این کار باعث سیاه و کثیف شدن دست‌ها می‌شود اما گویا همین کار، یکی از عوامل لذت‌بخش‌تر شدن خوردن پیازچه کبابی است! در کنار این غذا و سس آن، انواع مختلف گوشت از جمله سوسیس مخصوص کاتالان‌ها و سبزیجات دیگر تهیه می‌‌شود و همراه نان خورده می‌شود. مراسم سنتی «کالکوتادا» یا همان رسم خوردن کالکت کبابی، از خوشمزه‌ترین گردهمایی‌های کاتالان‌هاست.