دام را از مراکز مجاز خریداری کنید

به گزارش ایسنا، رضا غلامی اظهار کرد: خرید دام باید از مراکز معتبر عرضه دام بهداشتی که زیر نظر سازمان دامپزشکی کشور است، صورت گیرد و ذبح دام در کشتارگاه‌هایی که سازمان دامپزشکی معرفی می‌کند، انجام شود.

به گفته وی، کشتن دام در محیط خارج از کشتارگاه و در کوچه و خیابان از نظر بهداشتی صحیح نیست، زیرا با این اقدام آلودگی‌های محیطی براحتی به گوشت منتقل شده و بهداشت عمومی را به مخاطره می‌اندازد. وی تصریح کرد: اگر هموطنان بخواهند دام را در منزل ذبح کنند، باید نکات و توصیه‌های بهداشتی را در نظر بگیرند به طوری که توصیه می‌شود ذبح دام روی زمینی که آسفالت یا سنگفرش بوده انجام شود تا شرایط شست‌وشو راحت‌تر باشد و در صورت نبود سنگفرش یا آسفالت، حتما باید یک کیسه نایلونی را زیر دام قرار داده سپس آن را ذبح کنند. غلامی یادآور شد: باید فضولات و ضایعات بعد از ذبح در چاه فاضلاب یا در عمق خاک دفن شود. به نحوی که دست‌کم نیم متر خاک روی ضایعات ریخته شود تا از دسترس حیوانات و جوندگان دور باشد و باعث آلودگی محیط نشود.