دسر ایتالیایی: «تیرامیسو»

زرده تخم مرغ ...................... 6 عدد
شکر ................................. یک فنجان
پنیر خامه ای ........................ 1 و یک چهارم پیمانه
خامه زده شده...................... یک و سه چهارم پیمانه
لیدی فینگر......................... به تعداد لازم
( اگر لیدی فیتنگر ندارید ازکیک ساده اسفنجی  نیز میتوانید استفاده کنید
نصف پیمانه اسپرسو سرد یا قهوه غلیظ
در صورت تمایل شهد و یا مارامالاد نیز میتوانید استفاده کنید
یک قاشق چایخوری پور کاکائو برای تزئین

طرز تهیه:

زرده تخم مرغ را بزنید

به آن شکر اضافه کنید و در قابلمه های دو جداره و یا به روش بن ماری روی حرارت کم آن را به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید تا سرد شود.

به آن پنیر خامه ای

و سپس خامه زده شده را اضافه کنید

آرام به صورت دورانی هم بزنید.

لیدی فینگر ها را در قهوه بخیسانید

در ظرفی بچینید

و سپس روی آن را از مواد پر کنید

کنید و به همین روش تا 2- 3 لایه ادامه دهید

یک شب تا صبح در یخچال بگذارید ( یا به مدت 4 ساعت)  و در آخربرای تزئین روی آنرا پودر کاکائو بپاشید