برنج قهوه‌ای، سرشار از ویتامین‌های گروه B، آهن، سدیم و آنتی اکسیدان است و وقتی با گوشت همراه شود پروتئین لازم برای بدن را نیز خواهد داشت. میتوانید گوشت را روی پلو بگذارید تا همراه با پلو دم بکشد.
مواد لازم:
برنج قهواه ای۳ پیمانه
رشته پلو یک پیمانه
نخود فرنگی ۱ تا یک و نیم پیمانه
هویج رنده شده ۳ تا ۴ عدد
پیاز ۳ عدد
گوشت ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
دو تا از پیاز‌ها را خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. گوشت‌ها را اضافه کنید و خوب تفت دهید، گوشت که کمی سرخ شد، کمی فلفل و ادویه و زردچوبه بزنید و با حرارت ملایم بپزید. در آخر هم نمک اضافه کنید.
برنج قهوه‌ای را به روش آبکش یا کته به همان صورتی که روی بسته بندی توضیح داده، آماده کنید.
کمی آب را جوش بیاورید و رشته پلویی را به اون اضافه کنید و وقتی پخت، آبکش کنید.
در یک تابه مناسب، یک عدد پیاز باقیمانده را تفت بدهید، هویج و نخود فرنگی را اضافه کنید و تفت بدهید.
حالا در یک قابلمه مناسب، برنج و رشته پلویی و مخلوط هویج رنده شده و نخود فرنگی را مخلوط کنید و بگذارید برنج دم بیاید. سپس همراه با گوشت سرو کنید.
>> سرآشپز
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
۳۵ درصد از قانون جوانی جمعیت اجرا شده
گفت‌وگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توت‌های سفید»
نق‌نق‌‌نویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»: