در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
هویج در جلوگیری از سرطان مفید است؛
جام جم آنلاین : نتایج یک تحقیق نشان می دهد ترکیب فالکارینول در حیوانات نیز در برابر سرطان اثر حفاظت بخش دارد؛ همه ما می دانیم که هویج برای سلامتی مفید است.
به گزارش سایت هلث اند ایج ، اکنون محققان دانشگاه نیو کاسل به درک دلیل سودمند بودن هویج ، یک قدم نزدیک تر شده اند.
آنها ترکیب خاصی از هویج بنام فالکارینول را شناسائی کرده اند که از بیماری های قارچی گیاهی مانند پوسیدگی گیاه شیرین بیان که باعث ایجاد لکه های قهوه ای در آن می شود ، جلوگیری می کند.
ظاهرا فالکارینول اثر ضد سرطانی نیز دارد. این محققان به گروهی از موش های آزمایشگاهی هویج خوراندند و یا خود فالکارینول را در رژیم غذائی آنها وارد کردند و دریافتند ایجاد سرطان در این حیوانات یک سوم آن در گروه کنترل بود.
در این تحقیق از هویج خام استفاده شد و هنوز مشخص نیست آیا آب هویج و یا نوع پخته آن همین اثر را دارد یا خیر.
مطالعات بعدی به بررسی میزان فالکارینول لازم برای محافظت در برابر سرطان نیز می پردازد.
در این اثنی محققان خوردن یک هویج در روز را بعنوان بخشی از دریافتی میوه و سبزی به همگان توصیه می کنند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
