مواد لازم:
هویج : 500 گرم
روغن : 60 گرم
هل : نصف قاشق چایخوری
شکر : 375 گرم یا 5/1 پیمانه
آب داغ : نصف پیمانه
شیر خشک : 4 قاشق غذاخوری
مغز پسته یا بادام خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1- هویجها را شسته، پوست آنها را بگیرید و آنها را خوب رنده کنید.
2- در یک تابه، روغن بریزید و هویجها را درون آن بریزید وآن را روی شعله متوسط، بدون درپوش قرار داده، بگذارید تقریبا بپزند و در این حین، مرتب آنها را هم بزنید و قبل از اینکه کاملا پخته شوند، شعله را روی کمترین حالت قرار داده، بگذارید آب آنها کاملا تبخیر شود و خوب بپزند.
3- با آب و شکر، شربتی تهیه کنید و روی هویجها بریزید و شیر خشک را نیز به آن اضافه کنید، سپس تابه را روی شعله متوسط بگذارید و مرتب آن را هم زنید و آنقدر این کار را ادامه دهید تا مخلوط کاملا ضخیمی بدست آید.
4- هل را به مخلوط فوق اضافه کنید.
5- محتوای درون تابه را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با یک قاشق فلزی چرب شده، صاف کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
6- روی حلوا را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده، میل کنید.
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد