مراقب مصرف آهن در غذای کودک باشید
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه آلرژیهای غذایی از علل کمبود آهن در کودکان است، گفت: نیاز روزانه آهن نوجوانان در سن بلوغ 500 میلیگرم است، مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C،بویژه مواد غذایی غنی با منبع حیوانی مانند گوشت مرغ، جگر گوسفند و گوساله، گوشت قرمز و تخممرغ موجب افزایش جذب آهن میشود.
دکتر سیدعلی کشاورز در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه کودکان و نوجوانان در سنین رشد نیاز بیشتری به مصرف مواد غذایی حاوی آهن دارند، افزود:البته مصرف زیاد آهن در بعضی از کودکان از علل مهم کمبود آهن در آنهاست. با اینحال حبوبات، کشمش، کلم، انواع آلو و سبزیهایی با برگ سبز تیره نیز از منابع گیاهی غنی از آهن است. البته تخممرغ، گوشت، ماهی، مرغ، بوقلمون، انواع لوبیای خشک، روغن بادام، پسته و انواع مغزها، نخود، عدس و شیره چغندر حاوی مواد بالایی از آهن است که مصرف روزانه آنها در سنین بلوغ اهمیت زیادی برای تامین آهن مورد نیاز بدن دارد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
