میوه و لبنیات را با فاصله بخورید
مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو تغذیه وزارت بهداشت گفت: فیبر موجود در میوه و سبزی‌ها با وجود خواص غذایی بسیار، نباید در کنار مواد حاوی آهن، روی و کلسیم خورده شود چون تا حدی جلوی جذب آن را می‌گیرد.
تیرنگ نیستانی در گفت‌وگو با فارس افزود: یکی از معروف‌ترین توصیه‌ها مصرف غذاهای پرفیبر مانند انواع میوه و سبزی است، چراکه ثابت شده مصرف این‌گونه مواد غذایی در درازمدت ارتباط مستقیمی با سلامت انسان دارد. فیبرها با بسیاری از مواد غذایی مانند املاح جلوی جذب کلسیم، روی و آهن را می‌گیرد و باید در مصرف این‌گونه مواد غذایی فاصله انداخت. یعنی می‌توان مواد حاوی کلسیم مانند شیر و ماست کم‌چرب را در وعده صبحانه و شام و مصرف میوه و سبزی را در میان وعده و ناهار قرار دارد.
نیستانی نان و برنج را منشأ تامین فیبر عنوان کرد و گفت: البته به شرطی که تا حدی سبوس نیز در این مواد وجود داشته باشد .
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
لزوم کامل‌تر شدن حکم قابل تحسین دادگاه لاهه
دانشیار حقوق بین‌الملل دانشگاه تهران در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تکرار اتهامات واهی علیه ایران
یک پژوهشگر روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
بازی اروپا در پازل اسرائیل | رای شجاعانه دادگاه کیفری بین‌المللی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
گفت و گو
در گفت‌وگو با امین شفیعی، دبیر جشنواره «امضای کری تضمین است» بررسی شد