قابل توجه بیماران مبتلا به آرتروز

تحقیقات اخیر محققان انگلیسی حاکی از این است که خوردن گوشت قرمز بر بیماری آرتوروماتوئید تاثیرگذار است و آن را شدت می بخشد.

کد خبر: ۵۵۸۴۹

این بیماری که نوعی آرتروز بسیار پیشرفته و صعب العلاج محسوب می شود، مفاصل دست و پای فرد مبتلا را بشدت درگیر می کند و حتی گاهی باعث از کار افتادن کامل دستها و پاها می شود.
مطابق با این تحقیق که روی 25 هزار مرد و زن صورت گرفت ، مشخص شد افرادی که میزان بسیار بیشتری گوشت قرمز مصرف می کردند بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به آرتوروماتوئید بودند.
در این تحقیق ، برنامه غذایی خاص که به وسیله محققان ارائه شده بود، توسط هریک از داوطلبان به اجرا درآمد و هر هفته نمونه های خونی آنها مورد آزمایش قرار گرفت ، نتیجه تحقیق نشان می داد هرچه میزان پروتئین مصرفی (گوشت و حبوبات) بیشتر باشد، احتمال ابتلا یا تشدید بیماری آرتوروماتوئید بیشتر خواهد بود.
در پایان تحقیق معلوم شد بیماری 35 نفر از افرادی که به آرتوروماتوئید مبتلا بودند به طور محرزی شدیدتر شد. در بیماری آرتوروماتوئید، سلول های سیستم ایمنی بدن به اشتباه مفصل های سالم را مورد حمله قرار می دهند و آن را تخریب می کنند.
دانشمندان رابطه میان گوشت قرمز (منابع پروتئینی) و بیماری آرتوروماتوئید را این طور بیان کردند: گوشت قرمز حاوی میزان بسیار زیادی کلاژن است . در صورت مصرف زیاد آن سیستم ایمنی بدن نسبت به کلاژن حساس می شوند و شروع به ساخت آنتی بادی های ضدکلاژن می کند.
آنتی بادی های ضدکلاژن قادرند به مفصل ها حمله ور شوند و شدت بیماری را افزایش دهند و حتی احتمال بروز آرتوروماتوئید را در افراد مستعد بالا ببرند. تحقیقات در این زمینه همچنان ادامه دارد و تا ارائه مدرک مستند نمی توان نظر قطعی را عنوان کرد.
البته یک خبر خوب هم برای مبتلایان به بیماری آرتروز داریم. آن را بخوانید: درخت کاج اسکاتلندی که معروف ترین درخت کریسمس است ، هدیه بسیار مناسبی برای بیماران آرتروزی است.
تحقیقات جدید حاکی از آن است که ماده شیمیایی موجود در پوست این کاج دشمن التهاب و آماس است که می تواند درد ناشی از بیماری آرتروز و ورم مفاصل را کاهش دهد.
ترکیبی از عصاره موجود در پوست این درخت به عنوان یک داروی گیاهی و سنتی هنوز هم در بسیاری از مناطق اروپا برای درمان ورم و درد ناشی از آرتروز به صورت موضعی استفاده می شود.
پوست درخت کاج حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مقوی است ، محققان عصاره موجود در پوست این درخت را در آزمایشگاه ها آزمایش و بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که عصاره این درخت حاوی موادی است که از نظر ترکیبی شبیه داروهای ضدالتهاب و ضداسپاسم عمل می کنند.
تحقیقات در این زمینه همچنان ادامه دارد و دانشمندان امیدوارند در آینده ای نه چندان دور بتوانند از عصاره چوب درخت کاج ، داروی گیاهی موثر برای کاهش درد، ورم و التهاب برای بیماران آرتروزی تهیه کنند تا جای داروهای شیمیایی که عوارض جانبی بسیار زیادی دارند، بگیرد.