حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
خواص برخی خوراکی ها و گیاهان دارویی
لیموترش (Lemon)- لیموترش سرشار از ویتامین C است. ترشی آن باعث سفیدی و محکم شدن پوست می شود و از عصاره آن در ترکیبات کرمهای پوست و داروهای تقویت پوست استفاده می شود.
لیموترش ضدعفونی کننده است و هر نوع باکتری را از بین می برد. لیموترش از جمله مرکباتی است که به ترشح غدد لنفاوی و هضم غذا کمک می کند. از آن می توان به عنوان یک رژیم غذایی مفید و سودمند استفاده کرد.
سیر (Garlic)- سیر خواص بسیاری دارد. یکی از مهمترین خواص آن این است که به عنوان یک ضدعفونی کننده عمل می کند و در بهبود بیماری های قلبی ، جلوگیری از پیشرفت سلولهای سرطانی و پایین آوردن فشار خون بسیار موثر است.
سیر در از بین بردن باکتری ها، ویروس ها و عفونت های قارچی تاثیر داشته و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. ماده اصلی موجود در سیر آلیسین نام دارد که بوی سیر به دلیل وجود این ماده است. سیر برای بدن بسیار مفید است. خوردن آن را فراموش نکنید!
بادام (Almond)- بادام موارد استفاده بسیار زیادی دارد به طوری که از آن برای تهیه ماسک صورت استفاده می شود و یک ماده غذایی مقوی است.
مصرف یک مشت بادام به طور قابل توجهی میزان چربی (کلسترول بد) خون را پایین می آورد. بادام دارای مقدار زیادی پروتئین ، فیبر، کلسیم ، منیزم ، پتاسیم و ویتامین Eو آهن است.
این نوع از غلات نقش بسیار زیادی در سلامت بدن دارد و همراه رژیم غذایی کم چربی شامل میوه ها و سبزی ها از آن استفاده می شود. ویتامین E موجود در بادام از ایجاد سلولهای سرطانی در بدن و امراض و حملات قلبی جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری دیابت ، آلزایمر و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد.
بادام در میان انواع دانه های روغنی بیشترین فیبر غذایی را دارد.
عناب (jujube)-درخت عناب در مناطق گرمسیر رشد می کند. برگهای آن کوچک و دندانه دار است. این گیاه گلهای کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد دارد، اما خود عناب قرمز رنگ و شبیه تخم مرغ است.
یک هسته شیرین دارد. این میوه کمی سرد است و خواص دارویی زیادی دارد. عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است.
ملین بوده ، ادرار را زیاد می کند و آرام کننده اعصاب است. خون را تمیز می کند و ضد سرفه است. بیخوابی را برطرف می کند و جوشانده پوست این درخت به عنوان داروی ضداسهال مصرف می شود.
عناب برای آسم و تنگی نفس مفید است و زخمهای کهنه را التیام می بخشد. این میوه خستگی شدید را برطرف ، رشد موی سر را زیاد می کند و برای ورم چشم مفید است. عناب دستگاه هاضمه را تقویت و همچنین کم اشتهایی را برطرف می کند.
آب عناب با کاهو در درمان سرطان موثر است. هرگاه احساس غمگینی به شما دست داد بهتر است یک فنجان دم کرده عناب را میل کنید.
این نوشیدنی لبخند به لبهای شما می آورد.
طرز استفاده: می توانید 50 گرم عناب را در یک لیتر آب بجوشانید و میل کنید، همچنین 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست کنده در 2 لیتر آب بجوشانید و بگذارید محلول ته نشین شود و آب زلال آن را بنوشید.
طریقه دیگر مصرف آن این است که 20دانه عناب را با 30دانه مویز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس کنید و 24 ساعت بگذارید بماند، سپس آن را صاف و با 50 گرم شیرخشت و 50گرم ترنجبین مخلوط کنید تا کاملا حل شود و قدری گلاب به آن اضافه کنید و بنوشید.
البته توجه داشته باشید عناب در اشخاص سرد مزاج باعث گاز و نفخ معده می شود. این افراد باید عناب را با شکر و مویز بخورند. بهتر است این میوه با غذاهای محرک مانند عسل میل شود.
پیاز (Onion)- از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده می شود.
مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لکه ها جلوگیری می کند و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یک کرم ضد چروک استفاده کرد.
زرشک (Barberry)- زرشک درخچه ای است که علاوه بر میوه آن از پوست و ریشه آن هم برای درمان برخی بیماری ها استفاده می شود.
زرشک فواید بسیاری زیادی دارد و می توان آن را همراه ژله یا به صورت پخته با میوه های دیگر مصرف کرد. مصرف آن در درمان تب ، اسهال و اسهال خونی موثر است.
از آب زرشک تازه نیز به عنوان دهانشویه برای استحکام لثه ها استفاده می شود. پوست و ریشه آن تلخ مزه است و در دفع صفرا و ناراحتی های کبدی موثر است.
زرشک ملین و مسهل بوده و به هضم غذا کمک کرده و سوء هاضمه را برطرف می کند و برای بیماری فشارخون نیز مفید است.
زرشک در درمان ورم مفاصل و ناراحتی های رماتیسمی تاثیر دارد و باعث کاهش ضربان قلب ، تنگی نفس و تحریک حرکت روده ای و ناراحتی های برونشیتی موثر است.
زرشک باکتری های سطح پوست را از بین برده و به درمان زخمها، کوفتگی ها، سوختگی ها، انواع جوشها و آکنه و خارش کمک می کند. البته به یاد داشته باشید که در دوران بارداری از مصرف زیاد آن خودداری کنید.
هویج (Carrots)- هویج سرشار از ویتامین A بوده و از هویج برای ماسک صورت استفاده می شود.
روغن آن را نیز به عنوان کرم تقویت کننده چشم استفاده می کنند. بتاکاروتن موجود در هویج نیز دارای آنتی اکسیدان است که در مقاوم کردن ایمنی بدن تاثیر دارد. خوردن 5 عدد هویج در هفته در جلوگیری از فشار خون و ضربان قلب بسیار موثر است.
گردو (Walnut)- گردو سرشار از مواد مغذی ، چربی های اشباح نشده و اسیدهای چرب است. گردوی تازه دارای ویتامین های E، C و B6 بوده و برای ورم زانو و مفاصل و پشت مفید است و باید حداقل 4بار در هفته آن را مصرف کرد.
نیمی از کسانی که در اثر حملات قلبی جان خود را از دست می دهند، احتمالا به طور مرتب گردو مصرف نمی کنند. گردو باعث کاهش کلسترول بد در بدن می شود و به رقیق شدن خون کمک کرده و از لخته شدن آن و گرفتگی رگها جلوگیری می کند. گردو برای فشار خون مفید است و دردهای قبل از قاعدگی را تسکین داده و به سیستم ایمنی بدن در مقابله با باکتری ها و ویروس ها کمک می کند.
مصرف گردو به طور مرتب باعث نرمی و صافی پوست شده و آن را مرطوب نگه می دارد. به یاد داشته باشید که گردو برای پوست شما مفید است.
چای (Tea)- چای ماده ای به نام تئین دارد که آرامبخش است.
تئین در جذب اشعه ماورائبنفش بسیار موثر است. از این ماده در تولید کرمهای ضدآفتاب استفاده می شود و از سوختن پوست در اثر نور خورشید جلوگیری می کند.
چای برای تسکین ناراحتی های چشمی نیز مفید است.
آویده اله یاری کوکلانی 
گفت و گو
