تولید مرغ بدون آنتی‌بیوتیک در آذربایجان شرقی

به گزارش ایسنا، غفور عبدالهی در جلسه تنظیم بازار سازمان که با هدف بررسی گزارش صندوق حمایت از توسعه بخش کشاورزی در زمینه برنامه اجرایی جهت تولید مرغ بدون آنتی‌بیوتیک ترتیب یافته بود با اشاره به این‌که از 29 مهرماه سال گذشته برای نخستین بار در استان، گوشت مرغ بدون مصرف آنتی‌بیوتیک در سبد غذایی شهروندان تبریزی جای گرفت، گفت: این کار به صورت پایلوت همزمان در 3 مرغداری در شهرستان‌های آذرشهر و بستان‌آباد انجام پذیرفته بود که در اولین مرحله این طرح 53 هزار قطعه مرغ بدون مصرف آنتی‌بیوتیک با برند و برچسب ویژه در 12 مرکز عرضه مواد پروتئینی مورد تایید اتحادیه و تعاونی مرغداران گوشتی تبریز توزیع شد.

وی با بیان این‌که در نظر داریم این طرح را در سایر شهرستان‌ها و نقاط استان نیز انجام دهیم، افزود: تولید گوشت سفید سالم و بدون مصرف آنتی‌بیوتیک و سایر محصولات دامی به منظور افزایش ضریب ایمنی سلامت انسان از اهداف استراتژیک و سیاست‌های اصولی سازمان جهاد کشاورزی استان است.

سیدرضا ثقلینی، جانشین معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان‌شرقی نیز با اشاره به این‌که مصرف گوشت مرغ‌های دارای باقیمانده آنتی‌بیوتیک، مقاومت بدن انسان را در مقابل این داروها افزایش داده و درمان عفونت‌ها را دشوار می‌کند، افزود: در قالب این طرح تمامی مراحل تولید مرغ از زمان جوجه‌ریزی تا عرضه به بازار توسط کارشناسان مدیریت امور طیور سازمان و اداره‌کل دامپزشکی استان، انجام می‌گیرد.

وی با بیان این‌که هم‌اکنون در اغلب کشورها استفاده از آنتی‌بیوتیک در خوراک دام و طیور بشدت محدود شده است، افزود: با توجه به تراکم تعداد مرغداری‌ها و همچنین عدم رعایت مدیریت بهداشتی در طول دوره پرورش، عموماً مرغداری‌ها با مشکل مواجه می‌شوند و مرغداران برای مقابله با آن زیرنظر دامپزشک و گاه خودسرانه اقدام به درمان طیور با آنتی‌بیوتیک می‌کنند، در صورتی که با اعمال دقیق ضوابط بهداشتی و امنیت زیستی در مرغداری‌های گوشتی می‌توان مرغ‌هایی را پرورش داد که در طول دوره نگهداری و پرورش، به بیماری مبتلا نشده و در نتیجه نیازی به استفاده از آنتی‌بیوتیک جهت درمان مرغ‌ها نباشد.

جاوید بهروزین، مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان‌شرقی نیز به کاهش هزینه‌های تولید، افزایش سلامت و بهداشت جامعه، صرفه‌جویی ارزی در بخش دان و دارو را از جمله مزایای این دستاورد برشمرد و گفت: در فرآیند یک دوره پرورش مرغ که از 3 روز قبل از جوجه‌ریزی شروع می‌شود و 42 تا 45 روز پس از آن‌که بهترین وزن کشتار مرغ را شامل می‌شود، تمامی مراحل پرورش به صورت مکانیزاسیون صورت می‌گیرد و خوراک جوجه‌ها توسط لوله‌هایی بدون تماس انسان تدارک می‌شود.