در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
تخممرغ، کلسترول را افزایش نمیدهد
مصرف تخممرغ حتی بیش از یک عدد در روز باعث افزایش کلسترول خون نشده و میتواند برای قلب مناسب و مفید نیز باشد.
به گزارش ایسنا، دکتر پریسا ترابی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان این مطلب اظهار کرد: تخممرغ به دلیل دارا بودن 210 میلیگرم کلسترول، در گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشت زیرا تصور میشد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماریهای قلبی ـ عروقی و خطر حمله قلبی افزایش می یابد.
وی افزود: خوردن تخممرغ در گروههای جمعیتی مختلف دنیا یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد و شواهد حاکی از این است که سرانه مصرف تخممرغ در فرهنگهای مختلف، ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و بروز بیماریهای قلبی ـ عروقی در افرادی که یک تخممرغ در هفته و کسانی که یک تخممرغ در روز میخورند ارتباطی مشاهده نشده است.
وی تصریح کرد: وجود فرآوردههای دامی خاص در رژیم غذایی به طور آشکار باعث کاهش احتمال بروز حمله قلبی میشود. همچنین تخممرغ، محصولات لبنی و ماهی به طور غیرمستقیم باعث کاهش مرگ و میر ناشی از حمله قلبی میشوند.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف تخممرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و تمامی بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه میشود. در این افراد مصرف یک تخممرغ در روز بلامانع و در برخی موارد نیز مصرف بیشتر توصیه میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
