میوه هر فصل را باید در همان فصل خورد
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: میوه هر فصل را باید در همان فصل مصرف کرد، زیرا با نگهداری طولانیمدت میوهها، ارزش غذایی آنها از بین میرود.
احمد زندمقدم در گفتوگو با ایسنا افزود: با توجه به اینکه بافت میوهها متفاوت است، هر کدام باید در شرایط متفاوتی نگهداری شوند.
وی گفت: برای نگهداری میوهها در سردخانههای استاندارد، شرایط ویژهای لازم است و میوههای دارای بافتهای متفاوت باید در شرایط دمایی و با میزان اکسیژن متفاوت نگهداری شوند.
زندمقدم تصریح کرد: مرکبات به دلیل دارا بودن ارزش غذایی مصرف میشوند و حاوی ویتامین C و املاح هستند؛ این نوع میوهها اگر برای مدت زمان طولانی نگهداری شوند، ارزش غذایی خود را از دست میدهند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اهواز خاطرنشان کرد: البته نگهداری طولانیمدت مرکبات موجب بروز عوارض خاصی در آنها نمیشود و تنها از ارزش غذایی آنها کم میکند؛ البته اگر میوه به دلیل نگهداری طولانیمدت کپک بزند و شکل ظاهری آن تغییر کند، احتمال مضر بودن آن هم افزایش مییابد و میتواند بیماریزا باشد.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد