سوسیس و کالباس را با سبزیجات بخورید
یک متخصص تغذیه با تاکید بر مصرف نکردن فستفودها تا حد امکان گفت: سوسیس و کالباس باعث افزایش ابتلا به سرطان میشود ، بنابراین برای خنثی کردن این عامل بهتر است با سبزیجات میل شود.
پریناز ششگلانی در گفتوگو با ایسنا افزود: به دلیل واکنش و ترکیب احتمالی نیتریت موجود در سوسیس و کالباس با آمینها، موادی تحت عنوان نیتروزامینها پدید میآیند که سرطانزا شناخته شدهاند. این واکنش تحت تاثیر میکروبهای روده و در شرایط اسیدی و حرارت بالا تسهیل میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
