دیابتی‌ها اسفناج و کلم بخورند
محققان اعلام کردند: رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ‌دار سبز می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
به گزارش ایسنا، بررسی 6 مطالعه در مورد مصرف سبزیجات و میوه‌ها نشان می‌دهد که تنها مصرف کلم و اسفناج در پیشگیری از دیابت موثر است.
بر اساس نتایج یک مطالعه، مصرف یک و نیم وعده (معادل 106 گرم) از این سبزیجات در روز، خطر بروز دیابت نوع دو را 14 درصد کاهش می‌دهد.
طبق همین نتایج مصرف زیاد میوه و سبزی به طور کلی در کاهش خطر بروز دیابت تاثیری ندارد.
اما گل‌کلم و کلم بروکلی در گروه سبزیجات کاهنده خطر گنجانده می‌شوند. علت تاثیر مثبت این گروه سبزیجات بدرستی شناخته نشده اما عده‌ای از متخصصان، میزان بالای آنتی‌اکسیدان و گروهی دیگر منیزیوم این سبزیجات را موثر می‌دانند.
متخصصان همچنین مصرف 5 وعده میوه و سبزیجات در روز را به افراد توصیه می‌کنند.
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»: