برج نیمه‌کاره و درآمدهایی که محقق نمی‌شود

به گزارش خبرگزاری میراث فرهنگی ، ظرفیت بالای درآمدی رستوران‌های برج میلاد به دلیل عدم اتمام پروژه برج، بلااستفاده رها شده است. این در حالی است که راه‌اندازی این رستوران‌ها می‌تواند نقش بسیار پررنگی در توسعه گردشگری شهر تهران داشته باشد.
 
از جالب توجه‌ترین بخش‌های به بهره‌برداری نرسیده برج میلاد، فودکورتیا رستوران غذاهای بین‌الملل است. این رستوران که در زمان افتتاح برج، حدود 90 درصد پیشرفت فیزیکی داشت با گذشت 21 ماه هنوز به بهره برداری نرسیده است. به اذعان کارشناسان این رستوران در صورت راه‌اندازی، توان درآمدزایی بیش از 2 میلیارد تومان در ماه را داراست.
 
رستوران غذاهای بین‌الملل برج میلاد (فود کورت) در طبقه سوم لابی برج قرار داشته و با بیش از 12 غرفه توان ارائه انواع غذاهای ایرانی و غیرایرانی را دارد. اصغر ژیان‌دربندی، کارشناس هتلداری و پذیرای معتقد است چنانچه فودکورت برج میلاد به بهره‌برداری رسیده و با تمام ظرفیت کار کند، می‌تواند روزانه بیش از 70 میلیون تومان درآمد داشته باشد.
 
وی در گفت‌وگو با CHN افزود: قرار گرفتن 12 غرفه مجزا در کنار هم برای یک مجموعه فودکورت و در محیطی به نام برج میلاد، این امکان را دارد که بتوان در آن انواع غذاهای محلی شهرهای مختلف را نیز سرو کرد. از سوی دیگر چنین مجموعه‌ای باید به‌صورت شبانه‌روزی سرویس دهد و برای هر زمان از شبانه روز خوراک مناسبی را ارائه دهد.
 
دربندی همچنین با انتقاد از به بهره‌برداری نرسیدن غرفه غذاهای بین‌الملل برج میلاد، یادآور شد:‌ عدم اتمام برج به رغم افتتاح، سبب سده که این فود کورت به بهره برداری نرسیده و صنعت گردشگری پایتخت از این گردش مالی بالا محروم شود.
 
از سوی دیگر لاله شفیعی کارشناس و مدرس پذیرایی در هتل و رستوران گفت: فودکورت‌ها به این دلیل طیف گسترده‌ای مشتریان را به خود جلب می‌کنند که هم تنوع بالایی داشته و هم ارزانتر هستند. بنابراین در تمام شهرهای بزرگ جهان در کنار مراکز خرید، جاذبه‌های توریستی و در مراکز شهرها فوت‌کورت‌هایی وجود دارند که بالاترین ظرفیت ممکن کار می‌کنند.
 
به گفته شفیعی فودکورت برج میلاد نیز این قابلیت را دارد که در تمام اوقات شبانه روز مشتری داشته باشد و بخشی از بار گردشگری کلانشهر تهران را به دوش بکشد، اما عدم اتمام برج سبب شده هم این امکان ممکن نشود و حجم بالای درآمد پیش‌بینی شده برای رستوران‌های آن محقق نشود.