پرورش ماهی خاویاری در فارس

به گزارش واحد مرکزی خبر ، مدیر کل شیلات فارس گفت: اجرای این طرح با اعتبار اولیه 2 میلیارد و 400 میلیون ریال در زمینی به مساحت 13 هزار مترمربع در کنار چشمه گمبان ارسنجان آغاز شده است .

معظم با بیان اینکه در این طرح هیچگونه آبی هدر نمی رود افـزود : آب چشمه گمبان پس از عبور ازحوضچه های پرورش ماهی با توجه به اینکه آب غنی شده و برای کشاورزی بسیار مفید است به زمین های کشاورزی اطراف حوضچه هدایت می شود .

عسکری فرماندار ارسنجان نیز بـا اشـاره به مشارکتی بودن این طرح گفت : مردم می توانند با خرید سهام در آن مشارکت کنند و بـا بهره برداری از این طرح برای 20 نفر در منطقه اشتغال زایی می شود .

ابراهیمی کارشناس شیلات استان فارس هم گفت: از سال سوم بهره برداری از این طرح سالانه 20 تن گوشت ماهی تولید می شود و در صورت مناسب بودن اوضاع محیطی ، پس از 8 تا 10 سال می توان به تولید خاویار رسید .

فیل ماهی ، اوزون برون ، تاس ماهی ایرانی ، شیب ، تاس ماهی روس ، استرلیاد و تاس ماهی سیبری از گونه های معروف ماهیان خاویاری هستند .

استحصال خاویـار در کشور از 300 تن در سالهای گذشته هم اکنون به کمتر از 10 تن رسیده است و

تـولید خاویار و گوشت ماهیان خاویاری در 10 سال گذشته حدود 95 درصد کـاهش یافتـه است به همین علت تولید آن در استان های غیر ساحلی بسیار ارزشمند تلقی می شود .

تخریب زیستگاه هـای مـاهیان خاویـاری ، صید بی رویـه و غیرمجاز ، آلودگی دریای خزر و رودخانـه های منتهی به آن از مهمترین عوامل کاهش ذخایر این گونـه مـاهیان و در نتیجـه استحصال گوشت و خاویار اعلام کرد .

برداشت بی رویه شن و ماسه از بستر رودخانه ها و ورود انواع پساب های صنعتی و خانگی به داخل رودخانه ها زادآوری طبیعی ماهیان خاویاری را با مشکلات جدی روبروکرده است .

کاهش زادآوری طبیعی ماهیان خاویاری خزر و در نتیجه کـاهش ذخایر آنهـا مشکل جدیدی نیست بلکه این مساله در چهـار دهـه گذشته همواره ذهن مسئولان شیلات ایـران را بـه خـود مشغول کرده و این آینده نگری را در آنها به وجود آورده است کـه برای جلوگیری از خطر انقراض آنها راهکارهای اساسی درپیش گیرند .

تکثیر و پـرورش مصنوعی این گونه ماهیان یکی از این راهکارهاست کـه چنـد سالی است در استانهای مختلف اجرا می شود .

تولید سالانه انواع ماهی درکشور 57 هزار تن است ومیانگین روزانه مصرف ماهی در کشور هم 6 ونیم تا 7 کیلوگرم است که افزایش آن به 16 تا 17 کیلوگرم در روز برنامه ریزی شده است.