در مرزهای دانش

نقش مهم محصولات تراریخته در آینده

این روزها بسیاری از کارشناسان امور تغذیه و سلامتی وظایف و مسوولیت‌های زیادی را متوجه دانشمندان می‌دانند. بخصوص در این دوران که پیشرفت‌های زیادی در زمینه محصولات تراریخته کشاورزی صورت گرفته و پیش‌بینی می‌شود در سال‌های آتی نسل جدیدی از محصولات غذایی در قفسه فروشگاه‌ها دیده شود. در اینجا نکته‌ای مهم مطرح می‌شود و آن چیزی نیست جز این‌که دانشمندان باید فعال‌تر از گذشته وارد عمل شده و از شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی بخواهند دقت بیشتری در زمینه تحقیقات و استفاده از نتایج آنها در تولید مواد غذایی تراریخته و تغییر یافته ژنتیکی داشته باشند.
کد خبر: ۳۱۳۱۶۰

کاملا روشن است که پیشرفت‌های صورت گرفته در صنعت کشاورزی بهره‌برداری از اراضی مختلف را بیشتر کرده و این نکته به رونق کشاورزی در کشورهای مختلف جهان کمک کرده است. در حال حاضر کشاورزان می‌توانند از همان زمین‌های محدود خود محصولات کشاورزی بیشتری برداشت کرده و در عین حال به استفاده از آفت‌کش‌های کمتری نیز نیاز دارند. چنین پیشرفت‌هایی موجب شده تا با صرف هزینه به مراتب کمتر محصولاتی مرغوب و بیشتر از اراضی کشاورزی برداشت شود. این پیشرفت‌ها تا به آنجا بوده است که گفته می‌شود تا 2 سال آینده نوعی از محصولات کشاورزی روانه بازار مصرف می‌شوند که در برابر امواج گرمایی و خشکسالی مقاومت قابل توجهی دارند. با این حال همواره نگرانی‌هایی مطرح بوده است. بسیاری از شرکت‌های کوچک و بزرگ تولیدکننده مواد غذایی تراریخته علاقه چندانی به استفاده از نظریات دانشمندان و محققان شناخته شده در دانشگاه‌های معتبر جهان نداشته و عمدتا از نتایج تحقیقات محققان خود استفاده می‌کنند. نبود هماهنگی و مشارکت جهانی در این زمینه میان دانشمندان شناخته شده و محققان این شرکت‌ها نگرانی‌هایی را در میان مردم و برخی کارشناسان درخصوص خروجی این شرکت‌ها ایجاد کرده است. در حال حاضر نتایج تحقیقات مربوط به محصولات تراریخته منتشر می‌شوند اما هماهنگی خاصی در این زمینه وجود نداشته و بسیاری از شرکت‌ها نیز در این زمینه سلیقه‌ای عمل می‌کنند تا منافعشان در خطر قرار نگیرد. راه‌حل کلی و قطعی که برای پایان بخشیدن به این نگرانی‌ها می‌توان در نظر گرفت استفاده از نظرات دانشمندان مختلف از مراکز تحقیقاتی گوناگون است. از آن گذشته شرکت‌های تولیدکننده چنین محصولات غذایی باید محدودیت‌های اطلاعاتی که خود ایجاد کرده‌اند را از میان برده و حداقل اقدامی در راستای کاهش آنها انجام دهند. در ماه‌ها و سال‌های آینده بحث‌های مربوط به محصولات تراریخته جدی‌تر از هر زمان دیگری دنبال می‌شود و اینجاست که دانشمندان و محققان این عرصه بیش از هر زمان دیگری ایفای نقش می‌کند.

شورای سردبیری نشریه ساینتیفیک آمریکن
مترجم: سعید حسینی

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها