ماست عفونت‌های گوارشی را درمان می‌کند

وی گفت: باکتری‌های ماست قادر به تحمل شرایط اسیدی داخل دستگاه گوارش انسان هستند و این باکتری‌ها در حفظ باکتری‌های مطلوب دستگاه گوارش بسیار مفیدند.

وی گفت: باکتری‌های ماست قادرند بخشی از ترکیبات مضری که به وسیله دیگر باکتری‌ها در دستگاه گوارش تولید می‌شوند، را خنثی کند. این امر در ارتقای سلامت انسان نقش مهمی بر عهده دارد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: کلسیم موجود در ماست مانع رشد بی‌رویه سلول‌های پوششی روده بزرگ می‌شود. یک بررسی نشان داده است، افرادی که کلسیم بیشتری مصرف می‌کنند، بروز سرطان روده در آنها کمتر است.

حسینی گفت: اسید موجود در ماست به برگشت حالت عادی روده‌ها پس از عفونت‌ها کمک می‌کند. ماست می‌تواند، در پیشگیری از بروز عفونت‌ها و درمان بیماری‌های گوارشی ناشی از ویروس‌ها و حساسیت‌های غذایی مفید باشد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: همچنین بررسی‌ها نشان داده است که ماست در کمک به درمان اسهال کودکان مفید است. متخصصان در هنگام مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، مصرف ماست را توصیه می‌کنند، زیرا اغلب آنتی‌بیوتیک‌ها باعث نابودی باکتری‌های مفید دستگاه گوارش شده و باعث اختلال در کار دستگاه گوارش و بروز اسهال می‌شوند.

وی گفت: ماست منبع غنی از کلسیم است. 250 میلی‌لیتر (یک لیوان ماست) دارای 450 میلی‌گرم کلسیم است. این مقدار می‌تواند حدود 40 درصد نیاز کلسیم بزرگسالان را برطرف کند.