کمبود ویتامین C به رشد اولیه مغز آسیب می‌رساند

فاکتورهای متعددی نشان می‌دهد در مقایسه با دیگر بافت‌ها، مغز نوزادان در برابر کمبود ویتامینC حتی به میزان کم بسیار آسیب‌پذیرتر است.

بیشترین تمرکز ویتامینC در نرون‌های مغز یافت شد و در مواقعی که جذب این ویتامین به میزان کم انجام می‌شود، ویتامین باقیمانده از قبل در مغز باعث محافظت از آن می‌شود. بنابراین به نظر می‌رسد وجود ویتامینC برای حفاظت و فعالیت مغز بسیار مهم و ضروری است. آزمایش‌ها نشان می‌دهد جنین موش‌هایی که قادر به جذب میزان کافی ویتامینC نیستند،‌ در معرض آسیب‌های مغزی جدی قرار دارند؛ آسیب‌هایی که شباهت به موارد مشاهده شده در نوزادان زودرس دارد و در ادامه زندگی باعث ایجاد مشکلات شناختی و یادگیری می‌شود.

در بعضی مناطق جهان، کمبود ویتامینC بسیار رایج و معمولی است. در جمعیت‌های مورد مطالعه در برزیل و مکزیک حدود 30 تا 40 درصد زنان باردار دچار کمبود شدید ویتامینC بوده و همچنین جنین‌ها و کودکان تازه متولد شده آنها هم دچار فقر ویتامینC بودند. یک برآورد محافظه‌کارانه هم نشان می‌دهد در دانمارک و دنیای غرب حدود 5 تا 10 درصد زنان مبتلا به فقر ویتامینC هستند.

بنابراین باید هشیار باشیم و بدانیم کودکانی که دچار مشکلات یادگیری می‌‌شوند، در مراحل نوزادی به میزان کافی ویتامینC دریافت نکرده‌اند. بنابراین این موضوع اهمیت می‌یابد که وقتی می‌توانیم به آسانی با تجویز مکمل‌های غذایی برای مادران باردار، نوزادان آنها را از این خطر محافظت کنیم، نباید از این کار غافل شویم.