لیموترش شکنندگی مویرگ‌ها را کاهش می‌دهد

مرتضی صفوی در گفتگو با فارس افزود: لیموترش سرشار از ویتامینC است و از بیماری اسکوربوت جلوگیری می‌کند. لیموترش منبع غنی از پتاسیم است. در 100 گرم از آبلیمو، 140 میلی‌گرم پتاسیم و 40 تا 50 میلی‌گرم ویتامینC وجود دارد که این مقدار ویتامینC دو برابر در آب پرتقال است. هر 100 گرم لیموترش 27‌کالری انرژی و 5/2 درصد اسانس در پوست لیموترش دارد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: لیموترش برای لاغر کردن بسیار مناسب است. اگر صبح به صورت ناشتا با آب و عسل مخلوط کرده و مصرف شود تا پایان روز فرد احساس گرسنگی پیدا نمی‌کند. موادی مانند لیموترش و سرکه در دفع چربی‌های بدن بسیار موثر است. اگر لیمو ترش با عسل خورده شود معده را اذیت نمی‌کند.

صفوی افزود: ترکیبات آبلیمو را می‌توان قندها، پلی ساکارید، اسید‌های عالی، چربی، کاراتنوئید‌ها، ویتامین‌هاA ،1B ،2B ،3B ، مواد معدنی، فلانوئید‌ها و لیمونوئید‌ها و اسانس نام برد. مهمترین اسید‌های عالی لیموترش اسید‌سیتریک است که 10درصد آبلیمو را تشکیل می‌دهد. همچنین2 درصد سیترات کلسیم و پتاسیم در آب لیمو وجود دارد. این متخصص تغذیه اضافه کرد: لیموترش باعث جلوگیری از خونریزی، افزایش مقاومت بدن، جلوگیری از عفونت‌ها، ضد سرطان، آنتی‌اکسیدان قوی دارد، اثر قابض کننده دارد و مقوی بدن است. همچنین برای غرغره کردن گلو مناسب است.

وی افزود: نقش ویتامینC در بدن خنثی کردن نیتروزامین‌ها است و پکتین موجود در لیموترش باعث کاهش کلسترول خون می‌شود که برای بیماران قلبی و عروقی و کم کردن عوارض بیماری بسیار مفید است. وی اضافه کرد: لیمو ترش مانع اسهال و استفراغ می‌شود. همچنین بیوفلاونیدهای موجود در آن خاصیت شکنندگی مویرگ‌ها را کاهش می‌دهد و در تصلب شرائین، واریس و خونریزی لثه بسیار مفید است.