در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سیر و پیاز را در برنامه غذایی خود قرار دهید
یک بررسی جدید نشان میدهد افرادی که غذاهایشان را با مقداری فراوان پیاز و سیر معطر میکنند، ممکن است کمتر به انواع مختلف سرطان مبتلا شوند.
دکتر شارلوت گالئون ، سرپرست این تحقیق میگوید: البته هنوز روشن نیست سیر و پیاز اثر مستقیمی بر خطر سرطان داشته باشند زیرا برای مثال ممکن است دوستداران سیر و پیاز در عین حال رژیم غذایی کلی داشته باشند که محافظتکننده در برابر سرطان باشد.
براساس یافتههای اخیر، مردان و زنانی که در هفته 7 وعده یا بیشتر پیاز میخورند، در مقابل افرادی که پیاز نمیخوردند ، کمتر در معرض سرطان روده بزرگ قرار میگیرند. به نحو مشابهی دوستداران سیر نسبت به افرادی که رژیم غذایی بدون سیر دارند، 25 درصد کمتر به سرطان روده بزرگ مبتلا میشوند. سیر و پیاز همچنین با خطر کمتر سرطان دهان، گلو، کلیه و تخمدان همراهی دارد.
این پژوهشگران توصیه کردند: با توجه به فعالیت زیستی برخی از ترکیبات پیاز و سیر، اضافه کردن این گیاهان به رژیم غذایی به عنوان چاشنی و نیز مخلوط کردن آنها با مقدار زیاد دیگر سبزیجات مفید است. همچنین برخی از پژوهشهای دیگر نشاندهنده اثرات ضدسرطان گوجهفرنگی است.
به طور کلی برای حفظ سلامتی کلی، مصرف روزانه سبزی و میوههای تازه توصیه میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
