بادام‌زمینی بخورید، به بیماری قلبی مبتلا نمی‌شوید

بسیاری افراد تصور می‌کنند بادام زمینی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب فقط برای کودکان مفید است در صورتی که فواید خاص آن برای بزرگسالان نیز مورد تایید قرار گرفته است.

بنابر همین گزارش محققان تعدادی از افراد را به چهار گروه تقسیم کرده‌اند و برای مدت شش ماه برنامه غذایی خاصی به هر گروه دادند. در تمامی گروهها این برنامه غذایی شامل مقادیر نسبتا مشابهی از هیدرات کربن- پروتئین و چربی بود. در سه گروه از چهار گروه به ترتیب روغن بادام زمینی  آرد بادام زمینی و بادام زمینی بدون پوست در برنامه غذایی داوطلبین وجود داشت.

پس ازشش ماه در سه گروهی که ترکیبات بادام زمینی را مصرف کرده بودند کلسترول بد به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش یافته بود و کلسترول خوب نیز تقریباً ثابت مانده بود.

نتایج این تحقیقات همچنین نشان می‌داد که مصرف بادام زمینی در میان مبتلایان به دیابت که بیشتر در معرض بیماری‌های قلبی هستند نیز احتمال بروز بیماری را تا 25 درصد کاهش داده است.