حسینعلی شهریاری ، نایب رئیس کمیسیون بهداشت مجلس به فارس گفت: متاسفانه با وجود الزامی که در قانون برنامه توسعه چهارم مبنی بر تعریف سبد غذایی مطلوب ایرانیان از سوی وزارت بهداشت شده است پس از گذشت 4 سال از این قانون، وزیر بهداشت 2 هفته پیش در جلسه شورای عالی سلامت در حضور معاون اول رئیسجمهوری اعلام کرد که سبد غذایی ایرانیان تعریف شده است که البته هنوز ما از محتوای این سبد غذایی و چگونگی عملیاتی شدن آن اطلاعی نداریم.
وی گفت: مشکل دیگری که در حوزه سلامت مواد غذایی وجود دارد، گرایش مردم به زندگی شهری و تغییر عادات غذایی مردم و تمایل بیشتر آنان به فستفودها یا غذاهای آماده مانند ساندویچ و پیتزاست که زنگ خطر سلامت را بخصوص برای جوانان کشور به صدا درآورده است و مشکلات جدی برای سلامت جامعه به همراه دارد.
وی گفت: چاقی، اضافه وزن، گسترش روز افزون بیماریهای قلبی و عروقی در کنار کمتحرکی حاصل تغییر سبک زندگی است که روز به روز بر دامنه مشکلات حاصل از آن در جامعه افزوده میشود.
نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس اضافه کرد: از طرف دیگر نظارتی بر مواد غذایی که در اغذیهفروشیها عرضه میشود، وجود ندارد، این کار وظیفه وزارت بهداشت است، اما مسوولان وزارت بهداشت مدعی هستند که به علت کمبود نیرو قادر به نظارت شایسته بر اغذیهفروشیها نیستند.
وی گفت: وضعیت مواد غذایی عرضه شده بخصوص در رستورانها، ساندویچفروشیها، شیرینیفروشیها و سایر اغذیهفروشیها واقعا نگرانکننده است و واقعا در این زمینه مشکلات جدی در کشور داریم.
وی افزود: اصلاح وضعیت سلامت مواد غذایی به تنهایی از طریق وزارت بهداشت میسر نیست، دستگاههای زیادی باید وارد این عرصه شوند و همکاری کنند، وزارت جهاد کشاورزی، صدا و سیما، وزارت بازرگانی، وزارت صنایع، سازمان استاندارد و سازمان محیط زیست باید برای اصلاح وضعیت نابسامان سلامت مواد غذایی در کشور و اصلاح فرهنگ و عادات غذایی مردم همکاری کنند.
وی ادامه داد: فرهنگ نادرست تغذیه و فقر غذایی باعث شده در برخی مناطق محروم کشور با سوءتغذیه قابل توجه کودکان مواجه باشیم که کوتاه قدی، رشد نامناسب جسمی و ذهنی و بیماری این افراد را در آینده درپیدارد.
وی ادامه داد: طرح تشکیل سازمان غذا و دارو زیر نظر رئیسجمهوری در مجلس هفتم مطرح شد، اما برخی دستگاههای دولتی از جمله وزارت بهداشت با آن مخالفت کردند. نظر وزارت بهداشت این بود که این سازمان زیر نظر وزارت بهداشت باشد که به این ترتیب پیگیری طرح منتفی شد. شاید لازم باشد که مجلس هشتم دوباره تشکیل یک سازمان مقتدر غذا و دارو را که قدرت نظارت و اجرایی داشته باشد، پیگیری کند.