حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
عدم رعایت اصول بهداشتی در 50درصد اغذیه فروشی ها
رئیس اداره بهداشت اماکن وزارت بهداشت با اعلام اجرای طرح نظارت نوروزی بر سلامت اغذیه فروشی ها از اول اسفند تا 15فروردین ، گفت : بازرسی های نوروزی سال گذشته نشان داد که بیش از 50درصد اغذیه فروشی ها اصول بهداشتی را رعایت نمی کنند.
رضا غلامی در گفتگو با فارس افزود: طرح نظارت نوروزی بر اغذیه فروشی ها از اول اسفند با نظارت 4000مامور بهداشت محیط بر بیش از 600هزار اغذیه فروشی ، رستوران و هتل در شهرها و جاده ها اجرا می شود و بازرسان بهداشت محیط وزارت بهداشت در این مدت همه این مراکز فروش مواد غذایی را بازرسی می کنند و تلاش بر این است که هر اغذیه فروشی در این مدت 45روزه 3بار بازرسی شود.
وی ادامه داد: بازرسی وضع بهداشتی اغذیه فروشی ها یک کار دائمی است ، اما در فصولی از سال مانند تابستان و ایام نوروز که مسافرت مردم بیشتر می شود، نظارت بر این اماکن اهمیت بیشتری پیدا می کند؛ به همین دلیل نظارت بر آنها با دقت و حساسیت بیشتری دنبال می شود.
وی گفت : ماموران بهداشت محیط در این مدت اغذیه فروشی ها را از لحاظ رعایت بهداشت فردی کارکنان ، ایمنی موادغذایی از نظر استفاده از مواد اولیه سالم و بهداشتی ، نظافت محیط، روش نگهداری بهداشتی مواد غذایی و طبخ مناسب و بهداشتی مواد غذایی کنترل می کنند.
غلامی افزود: کل مراکز فروش مواد غذایی کشور که به طور معمول تحت نظارت وزارت بهداشت هستند، حدود یک میلیون و 100هزار مرکز است ، اما با توجه به تمرکز و تشدید نظارت وزارت بهداشت در ایام نوروز بر اغذیه فروشی ها و رستوران های بین راهی و محل گذر مسافران ، در این مدت حدود 600هزار اغذیه فروشی تحت نظارت ویژه نوروزی قرار می گیرد.
گفت و گو
