سالم بودن مرغ، بستگی به کم وزن بودنش دارد!

به گزارش جام جم آنلاین و به نقل از تسنیم، دکتر رضا منتظر در گفت‌‌وگو با بیان این‌‌که هرچه سایز مرغ کمتر باشد، سالم‌‌تر خواهد بود، اظهار کرد: هرچه مرغ سایز کمتری داشته باشد سن کمتری دارد و کمتر از آنتی‌‌بیوتیک‌‌ها برای پرورش آن استفاده شده است.

وی با اشاره به هفته آگاه‌‌سازی نسبت به "آنتی‌‌میکروبیال" افزود: تأکید ما در طب سنتی این است که مرغ، جزو گوشت‌‌های خوب نیست و الآن نیز به‌دلیل آنتی‌‌بیوتیکی که در غذای این مرغ‌‌ها استفاده می‌‌شود، به عموم مردم توصیه می‌کنیم کمتر از گوشت مرغ استفاده کنند و به‌جای آن از گوشت پرنده‌‌هایی استفاده شود که پرواز می‌‌کنند.

منتظر ادامه داد: بین بیماران مراجعه‌کننده به مطب دیده می‌‌شود زنانی که بیش از حد از مرغ استفاده می‌‌کنند، دچار مشکلات هورمونی مانند کیست‌‌های رحمی و موهای زائد می‌‌شوند که به‌دلیل کیفیت نامطلوب گوشت مرغ است و احتمالاً شرایط پرورش مرغ، مصرف آنتی‌‌بیوتیک در پرورش مرغ‌‌ها و طبع سرد گوشت آن، باعث بروز مشکلات هورمونی در زنانی می‌‌شود که در وعده‌‌های متوالی از مرغ استفاده می‌‌کنند.

این پزشک و پژوهشگر طب سنتی خاطرنشان کرد: مرغ در تغذیه از منظر طب سنتی جایگاه خوبی ندارد، زیرا پرواز نمی‌‌کند و از مواد مختلف شیمیایی برای پرورش مرغ در فضای بسته استفاده می‌‌شود؛ همچنین این مرغ‌‌ها شرایط زیست عادی ندارند؛ بنابراین توصیه می‌‌شود که از مرغ کمتر استفاده شود و گوشت‌‌هایی که طبع سرد ندارند (مانند گوشت گوسفند و شتر) جایگزین آن شود.