مصرف گردو با افزایش میزان باکتریهای پروبیوتیک روده و کاهش خطرات بیماریهای قلبی و مغزی و همچنین سرطان، از سیستم گوارش محافظت میکند. یافتههای بهدست آمده از مطالعات حیوانی نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از گردو موجب تغییرشکل میکروبهای روده شده و موجب افزایش قابل توجه باکتریهای سودمند روده میشود.
به گفته محققان، گردو همچون یک پروبیوتیک عمل کرده و به تغذیه و رشد باکتریهایی که دستگاه گوارش را سالم نگه میدارند کمک میکند. / مهر
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛