کنترل فشارخون با بادام‌زمینی

به گزارش مهر، الگوی رژیم غذایی گیاهی موسوم به «رژیم غذایی پورتفولیو» بر چهار ماده خوراکی کاهش‌دهنده کلسترول تاکید دارد. تحقیقات قبلی پژوهشگران نیز نشان داده است که رژیم غذایی گیاهی می‌تواند موجب بهبود سلامت قلب شود. مطالعه جدید نیز اثبات می‌کند که برخی مواد خوراکی گیاهی مخصوصا در کاهش کلسترول و تقویت سلامت عمومی قلب و عروق موثر هستند. رژیم غذایی ای که از نظر محققان دارای فواید سودمندی است شامل ۴۲ گرم مغزهای آجیلی (آجیل‌های درختی یا بادام زمینی)، ۵۰ گرم پروتئین گیاهی به‌دست آمده از محصولات سویا یا حبوبات (لوبیا، نخود، نخودفرنگی یا عدس)، ۲۰ گرم فیبر محلول حاصل از جودوسر، جو، بادمجان، بامیه، سیب، پرتقال یا انواع توت‌ها و ۲ گرم استرول‌های گیاهی به‌دست آمده از مکمل‌ها یا محصولات سرشار از استرول گیاهی در روز است.

در پی پیروی از این الگوی رژیم غذایی، کلسترول بد LDL تا ۱۷درصد کاهش می‌یابد. به گفته محققان، این رژیم غذایی به کاهش ریسک بیماری قلبی- عروق کرونر تا ۱۳درصد در مدت ۱۰ سال کمک خواهد کرد.