لارستان، قطب تولید روغن کنجد

به گزارش تسنیم ، یکی از ویژگی‌های اقتصاد مقاومتی تکیه بر توانمندی داخلی و تولید است.

توجه به توانمندی و ظرفیت هر منطقه و تعریف پروژه‌های تولیدی یکی از راهکارهای بسیج سازندگی استان فارس برای تحقق اقتصاد مقاومتی است. به گفته عبدالحمید اسماعیلی، رئیس بسیج سازندگی استان فارس در تعریف پروژه‌های اقتصاد مقاومتی در شهرستان‌ها نخستین فاکتوری که لحاظ می‌شود تناسب پروژه‌ها با توانمندی و ظرفیت شهرستان‌ها است.

لارستان مرکز صنایع تبدیلی روغن کنجد

سهراب نیکونژاد یکی از فعالان این عرصه در لارستان است که 2.5 سال پیش فعالیت خود را با همکاری بسیج سازندگی آغاز کرده هر چند به گفته خودش فعالیت در زمینه کنجد شغل اجدادی وی است.

فعالیت نیکونژاد چنین است که از کنجد خام ارده تهیه می‌کند که بخشی از این ارده به صورت خام فروش رفته، بخشی صرف تهیه حلوا شده و بخشی نیز برای گرفتن روغن استفاده و علاوه بر آن از کنجد نیز روغن تهیه می‌شود.

متخصصان تغذیه بالینی معتقدند که ترکیب اسید‌های چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است و از آنجا که حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است سبب از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن و جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود.

فعالیت در زمینه روغن‌گیری کنجد و ارده فصلی است به این گونه که به گفته کارآفرین لارستانی در فصل تابستان کار کمتری وجود دارد و در مقابل فصل پاییز و زمستان به دلیل برداشت محصول کار بیشتر می‌شود. نیکونژاد بر همین اساس از اشتغالزایی 7 نفر در فصل تابستان و 20 نفر در فصل زمستان
سخن می‌گوید.

صنعتی شدن منوط به استقبال بازار

محصولات این پروژه اقتصاد مقاومتی لارستان بازار داخلی دارد و در سطح شهرستان به فروش می‌رسد به همین دلیل در حال حاضر کارگاه آقای نیکونژاد به صورت سنتی فعالیت می‌کند اما نیکونژاد می‌گوید: در صورتی که استقبال مردم بیشتر و بازار خارج از شهرستان نیز داشته باشد، برای صنعتی کردن کارگاه اقدام می‌کند.

بروکراسی‌های اداری و موانع و مشکلات گرفتن مجوزهای مختلف بخشی از مشکلاتی است که این فعال اقتصاد مقاومتی لارستان در صحبت‌هایش چنین شرح می دهد: « قسمتی از بافت کارگاه فرسوده است، بهداشت اعلام کرده که برای ادامه فعالیت باید این قسمت خراب و دوباره ساخته شود اما شهرداری مجوز ساخت نمی‌دهد.»

به گفته وی هر چند بسیج سازندگی با اعطای تسهیلات و همکاری با دیگر ادارات تلاش کرده مشکلات تولیدکنندگان برطرف شود اما نزدیک به یک ماه است که کار کارگاه به دلیل این مشکل تعطیل شده است.

راه‌اندازی، برندسازی و معرفی 3 گام تحقق اقتصاد مقاومتی

محسن چرخی، رئیس بسیج سازندگی لارستان راه‌اندازی، برندسازی و معرفی محصول را سه گام برای تحقق اقتصاد مقاومتی اعلام می‌کند و می‌گوید: از آنجا که لارستان به عنوان قطب صنایع تبدیلی کنجد معرفی شده در ابتدای شروع فعالیت‌های اقتصاد مقاومتی جلساتی با تمامی ادارات برای تسهیل کارهای تولیدکنندگان گرفته شد.

به گفته وی برای اینکه تولیدکنندگان درگیر پیچ و خم‌های اداری نشوند باید همه دستگاه‌ها و ادارات همکاری کنند و تفاهم‌نامه‌های مختلفی نیز با ادارات منعقد شده است.

از آنجا که اقتصاد مقاومتی به گفته بسیاری از کارشناسان نسخه شفابخش اقتصاد ایران است، تسهیل شرایط فعالان این عرصه می‌تواند تاثیر این نسخه شفابخش را ملموس‌تر کند علاوه بر آن هم‌افزایی بین دستگاه‌های اجرایی امری است که همواره مورد تاکید مسئولان ارشد استان برای حل مشکلات تولید بوده است.