در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
هندوانه را در دمای اتاق نگهداری کنید
جامجم آنلاین: نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است نگه داشتن هندوانه در یخچال از ارزش غذایی آن میکاهد.
به گزارش سی.بی.اس، محققان دریافتهاند هندوانهای که در دمای اتاق نگه داشته میشود به میزان قابل ملاحظهای آنتی اکسیدانها و سایر مواد مغذیاش را حفظ میکند.
هندوانه منبع غنی از ترکیبات کاروتنوئیدی همچون لیکوپن و بتاکاروتن است که آنتی اکسیدانهای طبیعی هستند و اثرات مفیدی بر سلامت دارند.
این فواید از مبارزه با سرطان تا پیشگیری از آسیب پوستی مربوط به نور آفتاب را شامل میشود. پیگمان قرمز رنگ این میوه تنها در تعداد کمی از مواد غذایی از جمله گوجه فرنگی یافت میشود.
به گفته محققان زمان متوسط نگهداری هندوانه پس از چیدن 21-14 روز است در صورتی که در دمای اتاق نگهداری شود. این در حالی است که پس از یک هفته در دمای یخچال فساد این میوه آغاز میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
