مصرف نمک در نانوایی‌های یزد بیش از حد مجاز است

به گزارش تسنیم، محمدحسن لطفی در دیدار مسئولان علوم پزشکی یزد با نماینده ولی‌فقیه در استان و امام جمعه یزد از مهم‌ترین فاکتورهای خطرساز در بحث تغذیه جامعه را نمک دانست و افزود: متاسفانه مصرف نمک در نان در حد استاندارد نیست و باید نسبت به کاهش آن تا حد استاندارد اقدامات لازم انجام شود.

وی عنوان کرد: در راستای تحقق این هدف، همایش و نشست‌هایی با حضور نانواهای یزد برگزار و اطلاعات لازم به آنها منتقل شد.

لطفی ادامه داد: با توجه به ضرورت رسیدن به کیفیت مناسب نان در استان یزد، مقرر شد که نشست‌های آموزشی با نانواها تداوم پیدا کند و در مقابل صنف نانواها و سازمان صنعت، معدن و تجارت یزد هم در راستای بهبود کیفیت آرد اقدام کنند تا نمک کمتر مصرف شود.

وی به برنامه‌ریزی‌های دقیق صورت گرفته در زمینه افزایش سطح سلامت در استان یزد و کشور اشاره کرد و گفت: سند کنترل بیماری‌های غیرواگیر بویژه در زمینه نمک، قند، چربی‌ها و افزودنی‌های غیرمجاز را باید در طول ده سال دنبال کنیم تا مشکلات سلامت مردم را کاهش دهیم.

وی با بیان این‌که در راستای افزایش سطح سلامت جامعه، همایش‌ها و جلسات مختلفی با حضور کارشناسان تغذیه در مساجد و محله‌های مختلف برگزار شد، عنوان کرد: شبکه‌های بهداشت و درمان استان هم در هفته سلامت برنامه‌های خوبی برگزار کردند و با توجه به جمعیت تحت پوشش این برنامه‌ها، اقدام ارزنده‌ای به حساب می‌آید.