برداشت زعفران یا طلای سرخ در بیشتر نقاط استانهای خراسان رضوی و جنوبی آغاز شده است. کانون برداشت یکی از مرغوبترین این زعفرانها، شهر قائن در خراسان جنوبی است. براساس آخرین یافتههای باستانشناسی سابقه سکونت در شهر قائن به دوران پارینهسنگی میانی (حدود 30 هزار سال قبل) میرسد. عکسهای خبرگزاری صداوسیما از برداشت زعفران در قائن را ببینید.