اگر خورشتتان اضافه مانده و میخواهید آن را فریز کنید تا در وعدههای بعد مصرف کنید، بعد از خنک شدن خورشت روغن اضافه روی غذا را بگیرید و بعد فریز کنید. چربیها قدرت فساد پذیری بالایی دارند.
بهترین وقت برای افزودن پیاز به گوشت کباب کوبیده، بعد از یک بار چرخ کردن است. گوشتتان را یکبار با صفحه درشت چرخ گوشت چرخ کنید و بعد پیاز رنده شده آب گرفته و نمک را به گوشت اضافه کنید.
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
در گفت و گو با جام جم آنلاین عنوان شد